വെളുത്തുള്ളി പൊടി ജൈവമായിരിക്കണമെന്ന് ആവശ്യമുണ്ടോ?

വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വ്യത്യസ്ത സ്വാദും സരമയും കാരണം വിവിധ പാചക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കൂടുതലായി ജനപ്രിയമായി. എന്നിരുന്നാലും, ജൈവവും സുസ്ഥിരവുമായ കാർഷിക രീതികളെക്കുറിച്ചുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അവബോധം ഉപയോഗിച്ച്, പല ഉപഭോക്താക്കളും വെളുത്തുള്ളി പൊടി ജൈവമായിരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണോ എന്ന് ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഷയം ആഴത്തിൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനാണ് ഈ ലേഖനം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്, സാധ്യതയുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നുഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി അതിന്റെ ഉൽപാദനത്തിനും ഉപഭോഗത്തിനും ചുറ്റുമുള്ള പൊതുവായ ആശങ്കകൾ പരിഹരിക്കുക.

 

ജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികൾ, രാസവളങ്ങൾ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ജീവികൾ (ജിഎംഒകൾ) എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നതിനെ ഓർഗാനിക് കാർഷിക രീതികൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു. അതുപോലെ, ദോഷകരമായ ഈ വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗമില്ലാതെ കൃഷി ചെയ്യുന്ന വെളുത്തുള്ളി വിളകളിൽ നിന്നാണ് ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. രാസവളർച്ചയും മണ്ണിന്റെ അധ d പതനവും കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഈ സമീപനം പരിസ്ഥിതിക്ക് ലഭിക്കുന്നില്ല മാത്രമല്ല ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പരമ്പരാഗതമായി വളർന്ന എതിരാളികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രയോജനകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഈ സംയുക്തങ്ങൾ നിർണായക വേഷങ്ങൾ കളിക്കുന്നു, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബരാസ്കി മറ്റുള്ളവരും നടത്തിയ മെറ്റാ അനാലിസിസ്. (2014) പരമ്പരാഗതമായി വളർന്ന വിളകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഓർഗാനിക് വിളകൾക്ക് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ സാന്ദ്രത ഉണ്ടായിരുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി.

കൂടാതെ, ഓർഗാനിക് ഇതര ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കൂടുതൽ തീവ്രവും ശക്തവുമായ സ്വാദുള്ളതായി ജൈവ വെളുത്തുപണികൾ പലപ്പോഴും കാണുന്നു. സസ്യ സംയുക്തങ്ങളുടെയും രുചിയുടെയും ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക വികാസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതാണ് ജൈവകൃഷി രീതികൾ ഇതിന് കാരണം. Zhao et al ഒരു പഠനം. (2007) പരമ്പരാഗത എതിരാളികളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ജൈവ പച്ചക്കറികൾ ജൈവ പച്ചക്കറികൾ മനസ്സിലാക്കിയതായി കണ്ടെത്തി.

 

ഓർഗാനിക് ഇതര വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് എന്തെങ്കിലും കുറവ് ഉണ്ടോ?

ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി വിവിധ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓർഗാനിക് ഇതര ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പോരായ്മകൾ പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ പരമ്പരാഗതമായി വളർന്ന വെളുത്തുള്ളി കൃഷി സമയത്ത് സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികൾക്കും രാസവളങ്ങൾക്കും വിധേയമായിരിക്കാം, അത് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നൽകാം.

ചില വ്യക്തികൾക്ക് ഈ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ദീർഘകാല ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാകാം, കാരണം അവ എൻഡോക്രൈൻ തടസ്സപ്പെടുത്തൽ, ന്യൂറോടോക്സിസിറ്റി എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചില കാൻസറുകളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിച്ചു. വാൽക്കെ മറ്റുള്ളതിയുടെ ഒരു പഠനം. (2017) ചില കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങൾക്ക് വിട്ടുമാറാത്ത എക്സ്പോഷർ കാൻസർ, മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ അളവ് കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും ഉപഭോഗത്തിനുള്ള സുരക്ഷിത പരിധികളിൽ തുടരുകയാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

പരമ്പരാഗത കാർഷിക രീതികളുടെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതമാണ് മറ്റൊരു പരിഗണന. സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികളുടെയും രാസവളങ്ങളുടെയും ഉപയോഗം മൃദുലമായ അപചയം, ജല മലിനീകരണം, ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടത്തിന് കാരണമാകും. കൂടാതെ, ഈ കാർഷിക ഇൻപുട്ടിന്റെ ഉൽപാദനവും ഗതാഗതവും ഒരു കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഉണ്ട്, ഗ്രീൻഹൗസ് ഗ്യാസ് എമിഷൻ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. റീഗനേൾഡ്, വാച്ച്ട്ടർ (2016) ജൈവകൃഷി, ജലസംരക്ഷണം, ജൈവവൈവിധ്യ സംരക്ഷണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ജൈവകൃഷിയുടെ പാരിസ്ഥിതിക നേട്ടങ്ങളാണ് നിർമ്മിച്ചത്.

 

ജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടി കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണോ, മാത്രമല്ല ഇത് ചെലവാകും?

ചുറ്റുമുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആശങ്കകളിൽ ഒന്ന്ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിഓർഗാനിക് ഇതര ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിന്റെ ഉയർന്ന വില ടാഗ്. ഓർഗാനിക് കാർഷിക രീതികൾ പൊതുവെ കൂടുതൽ തൊഴിലാളി തീവ്രവും കുറഞ്ഞ വിളയുടെ വിളവ് നൽകുന്നതുമാണ്, ഇത് ഉൽപാദനച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. സെക്യൂട്ട് എറ്റുമാരുടെ ഒരു പഠനം. .

എന്നിരുന്നാലും, ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ ആരോഗ്യവും പാരിസ്ഥിതിക നേട്ടങ്ങളും അധിക ചിലവ് കൂടുതലാണെന്ന് പല ഉപഭോക്താക്കളും വിശ്വസിക്കുന്നു. സുസ്ഥിരവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുന്നവർക്ക്, ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയിലെ നിക്ഷേപം ഒരു മൂല്യവത്തായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കാം. ആരോഗ്യപരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പോഷകമൂല്യമുണ്ടെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് ആരോഗ്യബോധമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഉയർന്ന ചെലവിനെ ന്യായീകരിക്കും.

പ്രദേശം, ബ്രാൻഡ്, ലഭ്യത തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് ഓർഗാനിക്, ഇതര വെളുത്തുള്ളി പൊടി തമ്മിലുള്ള വില വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പ്രാദേശിക കർഷകരുടെ വിപണികളിൽ നിന്ന് ബൾക്ക് വാങ്ങലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങുന്നത് ചെലവ് വ്യത്യാസത്തെ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഉപയോക്താക്കൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം. കൂടാതെ, ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നതിനിടയിൽ, സ്കെയിലിന്റെ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥ ഭാവിയിൽ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം.

 

ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിൽ ഓർഗാനിക് ഇതര വെളുത്തുള്ളി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പരിഗണിക്കേണ്ട ഘടകങ്ങൾ

തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള തീരുമാനംഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിആത്യന്തികമായി വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ, മുൻഗണനകൾ, ബജറ്റ് പരിഗണന എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉപയോക്താക്കൾ പരിഗണിക്കേണ്ട നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്:

1. വ്യക്തിഗത ആരോഗ്യ ആശങ്കകൾ: നിർദ്ദിഷ്ട ആരോഗ്യ അവസ്ഥകൾ അല്ലെങ്കിൽ കീടനാശിനികൾക്കും സെൻസർവിറ്റികളുമുള്ള വ്യക്തികൾ സാധ്യതയുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

2. പാരിസ്ഥിതിക സ്വാധീനം: പരമ്പരാഗത കാർഷിക രീതികളുടെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതത്തെക്കുറിച്ച്, ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി കൂടുതൽ സുസ്ഥിര തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കാം.

3. സ്വാദും രുചി മുൻഗണനകളും: ചില ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മെട്രിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ കൂടുതൽ ശക്തമായ രഹിതവും കൂടുതൽ തീവ്രമായ സ്വാദും ഇഷ്ടപ്പെടാം, മറ്റുള്ളവ ഒരു പ്രധാന വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധിച്ചേക്കില്ല.

4. ലഭ്യതയും പ്രവേശനക്ഷമതയും: ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്ത് ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ ലഭ്യതയും പ്രവേശനക്ഷമതയും തീരുമാനമെടുക്കൽ പ്രക്രിയയെ സ്വാധീനിക്കും.

5. ചെലവും ബജറ്റും: ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി പൊതുവെ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണെങ്കിൽ, ഉപയോക്താക്കൾ അവരുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ ബജറ്റും മുൻഗണനകളും ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുമ്പോൾ പരിഗണിക്കണം.

ഘടകങ്ങൾ ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിൽ ഓർഗാനിക് ആണെങ്കിലും സമതുലിതവും വ്യത്യസ്തവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

 

തീരുമാനം

തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള തീരുമാനംഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിആത്യന്തികമായി വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ, മുൻഗണനകൾ, ബജറ്റ് പരിഗണന എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, ആരോഗ്യ-പാരിസ്ഥിതിക ആനുകൂല്യങ്ങൾ, ഓർഗാനിക് ഇതര ഇനങ്ങൾ എന്നിവ ദുരിതലക്ഷമതയിലും റെഗുലേറ്ററി പരിധികളിലും സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഉപയോക്താക്കൾ അവരുടെ മുൻഗണനകളെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിലയിരുത്തുകയും ഗുണദോഷത്തെ തൂക്കുകയും അവരുടെ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങളെയും മൂല്യങ്ങളെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു വിവരമുള്ള തീരുമാനമെടുക്കുകയും ചെയ്യും. തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, മിതത്വം, സമീകൃതാഹാരം എന്നിവ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിലുടനീളം അപേക്ഷ നൽകാനുള്ള അവശ്യ ഗുണമേന്മയും സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകളും പൂർണ്ണമായി പാലിക്കുന്നതിനായി ബയോവർ ജൈവ ഘടകങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സസ്യ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം വിദഗ്ധരുടെ ഒരു സംഘം, ഞങ്ങളുടെ ഇടപാടുകാർക്കുള്ള പിന്തുണ, പിന്തുണ എന്നിവരെ അവരുടെ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ അവരെ ശാക്തീകരിക്കുന്നു. അസാധാരണമായ ഉപഭോക്തൃ സേവനം നൽകുന്നതിനായി പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമാണ്, ബയോവേ ഓർഗാനിക് പ്രതികരണ പിന്തുണ, സാങ്കേതിക സഹായം, സമയനിഷ്ഠ ഡെലിവറി എന്നിവ നൽകുന്നു, എല്ലാവരും ഞങ്ങളുടെ ക്ലയന്റുകൾക്കായി ഒരു നല്ല അനുഭവം വളർത്തുന്നതിന് കാരണമായി. 2009 ൽ സ്ഥാപിതമായ കമ്പനി ഒരു പ്രൊഫഷണലായി മാറിചൈന ഓർഗാനിക് മെർലിക് പൊടി വിതരണക്കാരൻ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്ന് ഏകകണ്ഠമായി പ്രശംസിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചോ മറ്റേതെങ്കിലും ഓഫറുകളെക്കുറിച്ചോ അന്വേഷണങ്ങൾക്കായി, മാർക്കറ്റിംഗ് മാനേജർ ഗ്രേസ് ഹു ബന്ധപ്പെടാൻ വ്യക്തികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നുgrace@biowaycn.comഅല്ലെങ്കിൽ www.bioayorganicininc.com ൽ ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കുക.

 

പരാമർശങ്ങൾ:

1. ബരാസ്കി, എം., എസ്രെഡ്നിക്ക-ടോബർ, ഡി. ഉയർന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ലോവർ കാഡ്മിയം സാന്ദ്രത, ജൈവമായി വളർന്ന വിളകളിൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറവാണ്: ഒരു ചിട്ടയായ സാഹിത്യ അവലോകനവും മെറ്റാ-വിശകലസങ്ങളും. ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് പോഷകാഹാരം, 112 (5), 794-811.

2. ക്രീൻ, ഡബ്ല്യുജെ (2010). ജൈവ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ചില പോഷകങ്ങൾ, താഴ്ന്ന കീടനാശിനികൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്താവിന് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകാം. ഇതര മെഡിസിൻ അവലോകനം, 15 (1), 4-12.

3. ലീറോൺ, ഡി. (2010). ജൈവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷക ഗുണവും സുരക്ഷയും. ഒരു അവലോകനം. സുസ്ഥിര വികസനത്തിനായി 5 (1), 33-41.

4. റെഗ്നേൾഡ്, ജെപി, വച്ച്, ജെഎം (2016). ഇരുപത്തിയൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജൈവ കൃഷി. പ്രകൃതി സസ്യങ്ങൾ, 2 (2), 1-8.

5. സെക്സെർട്ട്, വി., രാമൻകുട്ടി, എൻ., ഫോളി, ജാ (2012). ജൈവ, പരമ്പരാഗത കാർഷിക മേഖലയുടെ വിളവ് താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. പ്രകൃതി, 485 (7397), 229-232.

6. സ്മിത്ത്-സ്പാംഗ്ലർ, സി., ബ്രാൻഡ്, എംഎൽ, ഹണ്ടർ, ജി, എം., എസ് സിബച്ച്, പിജെ, ... & ബ്രാവാറ്റ, ഡിഎം (2012). പരമ്പരാഗത ബദലുകളേക്കാൾ ജൈവ ഭക്ഷണങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണോ അതോ ആരോഗ്യവാന്മാരാണോ? വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനം. ആന്തരിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ വാർഷിക, 157 (5), 348-366.

7. വാൽക്കെ, എം., ബൂർഗോൾട്ട്, എംഎച്ച്, റോച്ചെറ്റ്, എൽ., നോർഡിൻ, എൽ. അവശേഷിക്കുന്ന കീടനാശിനികൾ അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള മനുഷ്യ ആരോഗ്യ വിലയിരുത്തൽ: ഒരു കാൻസർ, കാൻസർ ഇതര അപകടസാധ്യത / ആനുകൂല്യ കാഴ്ചപ്പാട്. പരിസ്ഥിതി ഇന്റർനാഷണൽ, 108, 63-74.

8. വിന്റർ, സി കെ, ഡേവിസ്, എസ്എഫ് (2006). ജൈവ ഭക്ഷണങ്ങൾ. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ്, 71 (9), R117-R124.

9. വോർത്തിംഗ്ടൺ, വി. (2001). ജൈവ വേഴ്സസ് പരമ്പരാഗത പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പോഷക നിലവാരം. ജേണൽ ഓഫ് ഇതര & കോംപ്ലിമെന്ററി മെഡിസിൻ, 7 (2), 161-173.

10. ഷാവോ, എക്സ്, ചേമ്പേഴ്സ്, ഇ., മാട്ട, Z., ലഫ്റിൻ, ടിഎം, കാരി, ഇ (2007). ജൈവമായും പരമ്പരാഗതമായും വളർന്നുവരുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഉപഭോക്തൃ സെൻസറി വിശകലനം. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ്, 72 (2), എസ് 87-എസ് 91.