വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഓർഗാനിക് ആകേണ്ടതുണ്ടോ?

വ്യത്യസ്തമായ രുചിയും മണവും കാരണം വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ ഉപയോഗം വിവിധ പാചക തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ജൈവപരവും സുസ്ഥിരവുമായ കൃഷിരീതികളെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി ജൈവമായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണോ എന്ന് പല ഉപഭോക്താക്കളും ചോദിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനം ഈ വിഷയം ആഴത്തിൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു, സാധ്യമായ നേട്ടങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നുജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടി അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തെയും ഉപഭോഗത്തെയും ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള പൊതുവായ ആശങ്കകൾ പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

 

ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികൾ, രാസവളങ്ങൾ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ജീവികൾ (ജിഎംഒകൾ) എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് ജൈവകൃഷി രീതികൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു. അതുപോലെ, ഈ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം കൂടാതെ കൃഷി ചെയ്യുന്ന വെളുത്തുള്ളി വിളകളിൽ നിന്നാണ് ജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടി നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ സമീപനം രാസപ്രവാഹവും മണ്ണിൻ്റെ നശീകരണവും കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പരിസ്ഥിതിക്ക് ഗുണം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല ഉപഭോക്താക്കളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി വളരുന്ന എതിരാളികളെ അപേക്ഷിച്ച് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഈ സംയുക്തങ്ങൾ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, Barański et al നടത്തിയ ഒരു മെറ്റാ അനാലിസിസ്. (2014) പരമ്പരാഗതമായി വളരുന്ന വിളകളെ അപേക്ഷിച്ച് ജൈവ വിളകളിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ സാന്ദ്രത വളരെ കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

കൂടാതെ, ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്ക് ഓർഗാനിക് അല്ലാത്ത ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ തീവ്രവും കരുത്തുറ്റതുമായ സ്വാദാണ് ഉള്ളത്. ജൈവകൃഷി രീതികൾ സുഗന്ധത്തിനും രുചിക്കും കാരണമാകുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക വികാസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയാണ് ഇതിന് കാരണം. Zhao et al നടത്തിയ ഒരു പഠനം. (2007) ഉപഭോക്താക്കൾ ജൈവ പച്ചക്കറികൾക്ക് അവരുടെ പരമ്പരാഗത എതിരാളികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ശക്തമായ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.

 

നോൺ-ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് എന്തെങ്കിലും ദോഷങ്ങളുണ്ടോ?

ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി വിവിധ ഗുണങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ, ജൈവേതര ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ പോരായ്മകൾ പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി വളർത്തുന്ന വെളുത്തുള്ളി, കൃഷി സമയത്ത് കൃത്രിമ കീടനാശിനികളും രാസവളങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചിരിക്കാം, ഇത് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിച്ചേക്കാം.

എൻഡോക്രൈൻ തടസ്സം, ന്യൂറോടോക്സിസിറ്റി, ചില ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ദീർഘകാല പ്രത്യാഘാതങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചില വ്യക്തികൾ ആശങ്കാകുലരായിരിക്കാം. Valcke et al നടത്തിയ ഒരു പഠനം. (2017) ചില കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളുമായുള്ള ദീർഘകാല എക്സ്പോഷർ ക്യാൻസറും മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് നിർദ്ദേശിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ അളവ് കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും അവ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ വരുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

പരമ്പരാഗത കൃഷിരീതിയുടെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതമാണ് മറ്റൊരു പരിഗണന. സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികളുടെയും രാസവളങ്ങളുടെയും ഉപയോഗം മണ്ണിൻ്റെ നശീകരണത്തിനും ജലമലിനീകരണത്തിനും ജൈവവൈവിധ്യ നാശത്തിനും കാരണമാകും. കൂടാതെ, ഈ കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിനും ഗതാഗതത്തിനും ഒരു കാർബൺ കാൽപ്പാടുണ്ട്, ഇത് ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനത്തിനും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിനും കാരണമാകുന്നു. Reganold and Wachter (2016) മണ്ണിൻ്റെ ആരോഗ്യം, ജലസംരക്ഷണം, ജൈവവൈവിധ്യ സംരക്ഷണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ജൈവകൃഷിയുടെ പാരിസ്ഥിതിക നേട്ടങ്ങൾ ഉയർത്തിക്കാട്ടി.

 

ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണോ, അത് വിലയേറിയതാണോ?

ചുറ്റുമുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആശങ്കകളിൽ ഒന്ന്ജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടിജൈവേതര ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അതിൻ്റെ ഉയർന്ന വിലയാണ്. ജൈവകൃഷി രീതികൾ പൊതുവെ കൂടുതൽ അധ്വാനം ആവശ്യമുള്ളതും കുറഞ്ഞ വിളവ് നൽകുന്നതുമാണ്, ഇത് ഉൽപാദനച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. സ്യൂഫെർട്ട് മറ്റുള്ളവരുടെ ഒരു പഠനം. (2012) ജൈവ കൃഷി സമ്പ്രദായങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത സമ്പ്രദായങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ശരാശരി കുറഞ്ഞ വിളവ് ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി, എന്നിരുന്നാലും വിളയും വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളും അനുസരിച്ച് വിളവ് വിടവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ ആരോഗ്യവും പാരിസ്ഥിതികവുമായ ഗുണങ്ങൾ അധിക ചെലവിനേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് പല ഉപഭോക്താക്കളും വിശ്വസിക്കുന്നു. സുസ്ഥിരവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ സമ്പ്രദായങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നവർക്ക്, ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയിലെ നിക്ഷേപം മൂല്യവത്തായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കാം. കൂടാതെ, ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഇത് ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉയർന്ന വിലയെ ന്യായീകരിക്കാം.

പ്രദേശം, ബ്രാൻഡ്, ലഭ്യത തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് ഓർഗാനിക്, നോൺ-ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടികൾ തമ്മിലുള്ള വില വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പ്രാദേശിക കർഷകരുടെ വിപണികളിൽ നിന്ന് മൊത്തമായി വാങ്ങുകയോ വാങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നത് വില വ്യത്യാസം ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഉപഭോക്താക്കൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം. കൂടാതെ, ഓർഗാനിക് ഉൽപന്നങ്ങൾക്കുള്ള ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, സാമ്പത്തിക സ്കെയിൽ ഭാവിയിൽ വില കുറയാൻ ഇടയാക്കും.

 

ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പരിഗണിക്കേണ്ട ഘടകങ്ങൾ

തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള തീരുമാനം സമയത്ത്ജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടിആത്യന്തികമായി വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകൾ, മുൻഗണനകൾ, ബജറ്റ് പരിഗണനകൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉപഭോക്താക്കൾ പരിഗണിക്കേണ്ട നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്:

1. വ്യക്തിഗത ആരോഗ്യ ആശങ്കകൾ: പ്രത്യേക ആരോഗ്യ സാഹചര്യങ്ങളോ കീടനാശിനികളോടും രാസവസ്തുക്കളോടും സംവേദനക്ഷമതയോ ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക്, സാധ്യതയുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങളിലേക്കുള്ള എക്സ്പോഷർ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പ്രയോജനം ലഭിച്ചേക്കാം.

2. പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം: പരമ്പരാഗത കൃഷിരീതികളുടെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ളവർക്ക്, ജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടി കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കാം.

3. സ്വാദും രുചി മുൻഗണനകളും: ചില ഉപഭോക്താക്കൾ ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ ശക്തമായതും കൂടുതൽ തീവ്രവുമായ സ്വാദാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, മറ്റുള്ളവർ കാര്യമായ വ്യത്യാസം കാണാനിടയില്ല.

4. ലഭ്യതയും പ്രവേശനക്ഷമതയും: ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്ത് ജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ ലഭ്യതയും പ്രവേശനക്ഷമതയും തീരുമാനമെടുക്കൽ പ്രക്രിയയെ സ്വാധീനിക്കും.

5. ചെലവും ബജറ്റും: ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി പൊതുവെ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണെങ്കിലും, ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുമ്പോൾ ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ ബജറ്റും മുൻഗണനകളും പരിഗണിക്കണം.

ചേരുവകൾ ഓർഗാനിക് ആണോ അജൈവമാണോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും നിർണായകമാണെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

 

ഉപസംഹാരം

തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള തീരുമാനംജൈവ വെളുത്തുള്ളി പൊടിആത്യന്തികമായി വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകൾ, മുൻഗണനകൾ, ബജറ്റ് പരിഗണനകൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി ആരോഗ്യവും പാരിസ്ഥിതിക ഗുണങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അജൈവ ഇനങ്ങൾ മിതമായും നിയന്ത്രണ പരിധിക്കുള്ളിലും കഴിക്കുമ്പോൾ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ മുൻഗണനകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിലയിരുത്തുകയും ഗുണദോഷങ്ങൾ തീർക്കുകയും അവരുടെ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങളും മൂല്യങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കി അറിവുള്ള തീരുമാനമെടുക്കുകയും വേണം. തിരഞ്ഞെടുക്കൽ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിന് മിതത്വവും സമീകൃതാഹാരവും അത്യാവശ്യമാണ്.

ബയോവേ ഓർഗാനിക് ചേരുവകൾ കർശനമായ നിയന്ത്രണ മാനദണ്ഡങ്ങളും സർട്ടിഫിക്കേഷനുകളും ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ പ്ലാൻ്റ് എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റുകൾ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉടനീളം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകളും പൂർണ്ണമായും പാലിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ പ്രൊഫഷണലുകളുടെയും പ്ലാൻ്റ് എക്‌സ്‌ട്രാക്‌ഷനിലെ വിദഗ്‌ദ്ധരുടെയും ഒരു സംഘം, കമ്പനി ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിലമതിക്കാനാവാത്ത വ്യവസായ പരിജ്ഞാനവും പിന്തുണയും നൽകുന്നു, അവരുടെ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി നന്നായി വിവരമുള്ള തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാൻ അവരെ പ്രാപ്‌തരാക്കുന്നു. അസാധാരണമായ ഉപഭോക്തൃ സേവനം നൽകുന്നതിന് പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമായ ബയോവേ ഓർഗാനിക് പ്രതികരണാത്മക പിന്തുണയും സാങ്കേതിക സഹായവും കൃത്യസമയത്തുള്ള ഡെലിവറിയും നൽകുന്നു, എല്ലാം ഞങ്ങളുടെ ക്ലയൻ്റുകൾക്ക് നല്ല അനുഭവം നൽകുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. 2009 ൽ സ്ഥാപിതമായ ഈ കമ്പനി ഒരു പ്രൊഫഷണലായി ഉയർന്നുചൈന ഓർഗാനിക് വെളുത്തുള്ളി പൊടി വിതരണക്കാരൻ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്ന് ഏകകണ്ഠമായ പ്രശംസ നേടിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചോ മറ്റേതെങ്കിലും ഓഫറുകളെക്കുറിച്ചോ ഉള്ള അന്വേഷണങ്ങൾക്ക്, മാർക്കറ്റിംഗ് മാനേജർ ഗ്രേസ് HU-മായി ബന്ധപ്പെടാൻ വ്യക്തികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.grace@biowaycn.comഅല്ലെങ്കിൽ www.biowayorganicinc.com എന്നതിൽ ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കുക.

 

റഫറൻസുകൾ:

1. Barański, M., Średnicka-Tober, D., Volakakis, N., Seal, C., Sanderson, R., Stewart, GB, ... & Levidow, L. (2014). ഉയർന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും കുറഞ്ഞ കാഡ്മിയം സാന്ദ്രതയും ജൈവരീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന വിളകളിൽ കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ കുറവും: ഒരു ചിട്ടയായ സാഹിത്യ അവലോകനവും മെറ്റാ-വിശകലനവും. ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, 112(5), 794-811.

2. Crinnion, WJ (2010). ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ചില പോഷകങ്ങളും കുറഞ്ഞ തോതിലുള്ള കീടനാശിനികളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപഭോക്താവിന് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകിയേക്കാം. ആൾട്ടർനേറ്റീവ് മെഡിസിൻ റിവ്യൂ, 15(1), 4-12.

3. Lairon, D. (2010). ജൈവ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷക ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷിതത്വവും. ഒരു അവലോകനം. സുസ്ഥിര വികസനത്തിനുള്ള അഗ്രോണമി, 30(1), 33-41.

4. Reganold, JP, & Wachter, JM (2016). ഇരുപത്തിയൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ജൈവകൃഷി. പ്രകൃതി സസ്യങ്ങൾ, 2(2), 1-8.

5. Seufert, V., Ramankutty, N., & Foley, JA (2012). ജൈവ കൃഷിയുടെയും പരമ്പരാഗത കൃഷിയുടെയും വിളവ് താരതമ്യം ചെയ്യുക. നേച്ചർ, 485(7397), 229-232.

6. Smith-Spangler, C., Brandeau, ML, Hunter, GE, Bavinger, JC, Pearson, M., Eschbach, PJ, ... & Bravata, DM (2012). ജൈവ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ബദലുകളേക്കാൾ സുരക്ഷിതമാണോ ആരോഗ്യകരമാണോ? ചിട്ടയായ അവലോകനം. അന്നൽസ് ഓഫ് ഇൻ്റേണൽ മെഡിസിൻ, 157(5), 348-366.

7. Valcke, M., Bourgault, MH, Rochette, L., Normandin, L., Samuel, O., Belleville, D., ... & Bouchard, M. (2017). ശേഷിക്കുന്ന കീടനാശിനികൾ അടങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യ അപകടസാധ്യത വിലയിരുത്തൽ: ഒരു ക്യാൻസറും ക്യാൻസറിതര അപകടസാധ്യത/പ്രയോജന വീക്ഷണവും. എൻവയോൺമെൻ്റ് ഇൻ്റർനാഷണൽ, 108, 63-74.

8. വിൻ്റർ, സികെ, & ഡേവിസ്, എസ്എഫ് (2006). ജൈവ ഭക്ഷണങ്ങൾ. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ്, 71(9), R117-R124.

9. വർത്തിംഗ്ടൺ, വി. (2001). പരമ്പരാഗത പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരായ ഓർഗാനിക് പോഷക ഗുണനിലവാരം. ദി ജേർണൽ ഓഫ് ആൾട്ടർനേറ്റീവ് & കോംപ്ലിമെൻ്ററി മെഡിസിൻ, 7(2), 161-173.

10. Zhao, X., Chambers, E., Matta, Z., Loughin, TM, & Carey, EE (2007). ജൈവ രീതിയിലും പരമ്പരാഗത രീതിയിലും കൃഷി ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഉപഭോക്തൃ സെൻസറി വിശകലനം. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ്, 72(2), S87-S91.