അസിഡിറ്റിക് പ്രോട്ടീൻ പാനീയം സ്റ്റെരിഫ്റ്റിൽ ലയിക്കുന്ന സോയ പോളിസൈസൈഡുകൾ (എസ്എസ്പി)
സോയിലിസ് സോയ പോളി പസിസാഗ്രൈഡുകൾ (എസ്എസ്പിഎസ്) സോയാബീനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു തരം പോളിസാക്ചരൈഡ് ആണ്. ഒന്നിലധികം പഞ്ചസാര തന്മാത്രകൾ ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ് അവ. ഈ പോളിസാചാരൈഡുകൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, അവർക്ക് അവരുടെ "ലളിത" സ്വഭാവം നൽകുക. എമൽസിഫയറുകൾ, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, കട്ടിയുള്ള ഏജന്റുകൾ, ഭക്ഷണ, പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള അവരുടെ പ്രവർത്തന സവിശേഷതകൾക്ക് എസ്എസ്പികൾ അറിയപ്പെടുന്നു.
ടെക്സ്ചർ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മൗത്ത്ഫീലിനെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളായി എസ്എസ്പികൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബയോ ആക്ടീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ എന്നിവയും ഇവ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ബയോ ആക്ടീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, ലിപിഡ് റെഗുലേഷൻ ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം, ആരോഗ്യ ഭക്ഷണത്തിലും ന്യൂട്രാസിഷണൽ വ്യവസായങ്ങളിലും അവലംബിക്കുന്നു.
സംഗ്രഹത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സോയ പോളി പസിസാരഡ്സ് (എസ്എസ്പി) ജലബ്യതയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പോളിസാചാരൈഡുകൾ, അവരുടെ പ്രവർത്തന-ബയോ ആക്റ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾക്ക് പേരുകേട്ട, ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
| ഇനങ്ങൾ | സവിശേഷത | ||
| നിറം | വെള്ള മുതൽ ചെറുതായി മഞ്ഞ വരെ | ||
| ഈർപ്പം (%) | ≤7.0 | ||
| പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം (ഡ്രൈ അടിസ്ഥാനത്തിൽ) (%) | ≤8.0 | ||
| ആഷ് ഉള്ളടക്കം (ഡ്രൈ അടിസ്ഥാനത്തിൽ) (%) | ≤ 10.0 | ||
| കൊഴുപ്പ് (%) | ≤0.5 | ||
| എസ്എസ്പിഎസ് ഉള്ളടക്കം (%) | ≥60.0 | ||
| വിസ്കോസിറ്റി (10% സോൾ, 20 ℃) mpa.s | ≤200 | ||
| ജെല്ലിംഗ് രൂപീകരണം (10% സോൾ | ജെൽ ഇല്ല (ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു) | ||
| Phvalue (1% സോൾ) | 5.5 ± 1.0 | ||
| സുതാര്യത (%) | ≥40 | ||
| (Mg / kg) പോലെ | ≤0.5 | ||
| പി.ബി (എംജി / കിലോ) | ≤0.5 | ||
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം (CFU / g) | ≤500 | ||
| കോളിഫോമുകൾ (mpn / 100g) | കോളിഫോമുകൾ (mpn / g) <3.0 | ||
| Salonella / 25g | കണ്ടെത്തിയില്ല | ||
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് aureus / 25g | കണ്ടെത്തിയില്ല | ||
| പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് (CFU / g) | ≤5050 |
1. മികച്ച ലയിപ്പിക്കൽ, പ്രോട്ടീൻ സ്ഥിരത:തിളക്കമില്ലാതെ തണുത്തതും ചൂടുവെള്ളത്തിലും എളുപ്പത്തിൽ ലംഘിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ പിഎച്ച്സിഡിക് പാൽ പാനീയങ്ങളും തൈരും താഴ്ന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യം.
2. ഉയർന്ന സ്ഥിരതയും സഹിഷ്ണുതയും:ചൂട്, ആസിഡ്, ഉപ്പ് എന്നിവ അപൂർവ്വമായി ബാധിക്കുന്നു, വിവിധ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വലിയ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു.
3. കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റിയും ഉന്മേഷദായകവും തോന്നുന്നു:മറ്റ് സ്റ്റെബിലൈസറുകൾക്കായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുക്കൽ മൗത്ത്ഫീൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
4. ഭക്ഷണ നാരുകളിൽ സമൃദ്ധമായി:70% ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഭക്ഷണ ഫൈബർ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ വിലയേറിയ ഉറവിടമായി വർത്തിക്കുന്നു.
5. വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രവർത്തന സവിശേഷതകൾ:സുഷി, നൂഡിൽസ്, ഫിഷ് ബോൾസ്, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, കോട്ടിംഗുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, ബിയറുകൾ, ബിയർ എന്നിവരുൾപ്പെടെ വിവിധ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾക്ക് അനുയോജ്യമായ നല്ല ചലച്ചിത്ര രൂപീകരണവും നുരക്ഷണ സ്ഥിരതയും പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.
ചെറിയ മെയിൻ ചെയിൻ, നീണ്ട സൈഡ് ശൃംഖലയുള്ള ശാഖകളുള്ള ഒരു പോളിസക്ചൈഡ് ആണ് ലയിക്കുന്ന സോയാബീൻ പോളിസാചമൈഡ്. ഗാലക്റ്റിറോണിക് ആസിഡ് ചേർന്ന ഒരു അസിഡിറ്റിക് പഞ്ചസാര അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രധാന ശൃംഖലയും അറബിസോറോസ് ഗ്രൂപ്പും ചേർന്ന ഒരു നിഷ്പക്ഷ പഞ്ചസാര അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൈഡ് ചെയിനും ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു. അസിഡിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ, നിഷ്പക്ഷ ചാർജ്ജ് ചെയ്ത പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് നയിക്കാൻ ഇത് കഴിയും. പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളുടെ സംയോജനവും അതിരുകടപ്പും വഴി ഇത് തടയുന്നു, അതുവഴി അസിഡിറ്റിക് പാനീയത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും അസിഡിറ്റിക് പാൽ പാനീയങ്ങളിൽ സ്ഥിരത നൽകുകയും പുളിപ്പിച്ച പാൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ ആപ്ലിക്കേഷൻ തത്വത്തെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നത് ലയിക്കുന്ന സോയ പോളിസാചാരൈഡുകളുടെ സവിശേഷ സവിശേഷതകളും അസിഡിറ്റിക് പാൽ പാനീയങ്ങളും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും നൽകുന്ന സവിശേഷ സവിശേഷതകൾ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.
1. പാനീയം, തൈര് പ്രയോഗം:
പ്രോട്ടീൻ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും അസിഡിഫൈഡ് പാനീയങ്ങൾ, തൈര് എന്നിവയിൽ ജല വേർതിരിക്കൽ തടയുന്നു.
കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി ഒരു ഉന്മേഷകരമായ രുചി നൽകുന്നു.
2. അരിയും നൂഡിൽസ് ആപ്ലിക്കേഷനും:
അരിയും നൂഡിൽസിനും ഇടയിൽ പഷീഷൻ തടയുന്നു.
കൂടുതൽ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് അരിയും നൂഡിൽസും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അവഹേളിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഷെൽഫ് ലൈഫ് വിപുലീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അന്നകമായി പ്രായമാകുന്നത് തടയുകയും മൗത്ത്ഫീൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ output ട്ട്പുട്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ബിയറും ഐസ്ക്രീം അപേക്ഷയും:
നല്ല നുരയെ കഴിവ് കാണിക്കുന്നു, ബിയറിലെ അതിലോലമായ നുരയെ ഗുണനിലവാരവും മിനുസമാർന്ന രുചിയും നൽകുന്നു, നല്ല നുരയെ നിലനിർത്തൽ.
ഐസ് ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ തടയുകയും ഐസ്ക്രീമിന്റെ ചെറുത്തുനിൽപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിവിധ ഭക്ഷണ, പാനീയ അപേക്ഷകളിൽ ലയിക്കുന്ന സോയ പോളിസാചറൈഡുകളുടെ വൈവിധ്യത്തെ ഈ ഗുണങ്ങൾ പ്രകടമാക്കുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്ന സ്ഥിരത, ഘട്ടം, സെൻസറി ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള കഴിവ് കാണിക്കുന്നു.
കർശനമായ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ നടപടികൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ഉൽപാദന പ്രക്രിയകളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലേക്ക് പാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സുരക്ഷയ്ക്കും ഗുണനിലവാരത്തിനും ഞങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു, ഇത് റെഗുലേറ്ററി ആവശ്യകതകളും വ്യവസായ സർട്ടിഫിക്കേഷനുകളും നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരത്തോടുള്ള ഈ പ്രതിബദ്ധത ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിശ്വാസ്യതയിൽ വിശ്വാസവും ആത്മവിശ്വാസവും സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്. പൊതു പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:
സംഭരണം: ഈർപ്പം, നേരിട്ട് വെളിച്ചം എന്നിവയിൽ നിന്ന് പരിരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ തണുത്തതും വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
ബൾക്ക് പാക്കേജ്: 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം.
ലീഡ് ടൈം: നിങ്ങളുടെ ഓർഡറിന് 7 ദിവസം.
ഷെൽഫ് ജീവിതം: 2 വർഷം.
പരാമർശങ്ങൾ: ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയ സവിശേഷതകളും നേടാം.
25 കിലോ / കേസ്
പാക്കേജിംഗ് ശക്തിപ്പെടുത്തി
ലോജിസ്റ്റിക് സുരക്ഷ
പകടിപ്പിക്കുക
100 കിലോഗ്രാം, 3-5 ദിവസം
വാതിൽ മുതൽ സാധനങ്ങൾ എടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
കടലിലൂടെ
ഏകദേശം 300 കിലോഗ്രാം, ഏകദേശം 30 ദിവസം
പോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കറിലേക്കുള്ള പോർട്ട്
വായു വഴി
100 കിലോഗ്രാം -1000 കിലോഗ്രാം, 5-7 ദിവസം
എയർപോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കറിലേക്കുള്ള വിമാനത്താവളം ആവശ്യമാണ്
യുഎസ്ഡിഎ, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ, ബിആർസി സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ, ഐഎസ്ഒ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ, ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ബയോവർ നേട്ട സർട്ടിഫിക്കേഷനുകൾ.
