കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തൻ പഴത്തിൻ്റെ സത്തിൽ

കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പദാർത്ഥമാണ് കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തൻ, ഇത് കയ്പക്ക അല്ലെങ്കിൽ മോമോർഡിക്ക ചരന്തിയ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, കരീബിയൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്ന, ഗോർഡ് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഉഷ്ണമേഖലാ മുന്തിരിവള്ളിയാണിത്.
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ, വിവിധ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തനിൽ കാണപ്പെടുന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്ദ്രീകൃത രൂപമാണ് കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തൻ സത്ത്. കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തൻ പഴങ്ങളിലോ വിത്തുകളിലോ ഇലകളിലോ ഉള്ള സജീവ ഘടകങ്ങളുടെ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ, ഉണക്കൽ, ശുദ്ധീകരണം തുടങ്ങിയ പ്രക്രിയകളിലൂടെയാണ് ഇത് സാധാരണയായി ലഭിക്കുന്നത്.
കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ സത്തിൽ കയ്പേറിയ രുചിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്ര സമ്പ്രദായങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഏഷ്യൻ സംസ്കാരങ്ങളിൽ, അതിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ഹൈപ്പോഗ്ലൈസെമിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രമേഹം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇത് ജനപ്രിയമാക്കുന്നു.
ചൈനയിലെ ഉൽപ്പാദന, മൊത്തവ്യാപാര വ്യവസായത്തിൻ്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, കയ്പേറിയ തണ്ണിമത്തൻ സത്ത് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിനായി ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഒരു ഘടകമാണ്. മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള അതിൻ്റെ സാധ്യതകൾക്കായി ഇത് പലപ്പോഴും വിപണനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഉപാപചയ ആരോഗ്യം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര മാനേജ്മെൻ്റ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്.