ഫിഷ് ഓയിൽ Eicosapentaenoic ആസിഡ് പൗഡർ (EPA)

ഫിഷ് ഓയിൽ eicosapentaenoic acid (EPA) പൗഡർ, കൂടാതെ icosapentaenoic acid, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡായ eicosapentaenoic ആസിഡ് സാന്ദ്രീകൃത രൂപത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മത്സ്യ എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റാണ്. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക, വീക്കം കുറയ്ക്കുക, തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് EPA അറിയപ്പെടുന്നു. പൗഡർ ഫോം വിവിധ ഭക്ഷണ, പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് വ്യക്തികൾക്ക് ഇപിഎയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു.
മത്സ്യ എണ്ണ eicosapentaenoic acid (EPA) പൊടി സാധാരണയായി ഇളം മഞ്ഞ മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും. സാൽമൺ, അയല, മത്തി തുടങ്ങിയ തണുത്ത വെള്ളത്തിലെ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും ലഭിക്കുന്ന മത്സ്യ എണ്ണയിൽ നിന്നുള്ള EPA യുടെ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ, സാന്ദ്രത എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഈ പൊടിയുടെ ഉത്പാദനം പ്രധാനമായും വരുന്നത്. മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും EPA കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനുമായി മത്സ്യ എണ്ണ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റുകളിലും പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പൊടി രൂപമാക്കി മാറ്റുന്നു. നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ EPA പൊടിയുടെ ഗുണനിലവാരവും പരിശുദ്ധിയും ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവം വേർതിരിച്ചെടുക്കലും ശുദ്ധീകരണവും ഉൾപ്പെടുന്നു. 20-കാർബൺ ശൃംഖലയുടെയും അഞ്ച് സിസ് ഡബിൾ ബോണ്ടുകളുടെയും രാസഘടനയുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡാണ് ഐക്കോസപെൻ്റനോയിക് ആസിഡ് (ഇപിഎ), ഒമേഗ അറ്റത്ത് നിന്നുള്ള മൂന്നാമത്തെ കാർബണിൽ ആദ്യത്തെ ഇരട്ട ബോണ്ട് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. ഫിസിയോളജിക്കൽ സാഹിത്യത്തിൽ ഇത് 20:5 (n-3) എന്നും ടിംനോഡോണിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.