മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു നല്ല പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു നല്ല ഉറവിടമാണോ?

ജൈവ മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ എത്ര പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്?

ജൈവ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഒരു മേഖലയാണ്, അവയുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. അസംസ്കൃത, ജൈവ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾക്ക് ശരാശരി 7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് അവരെ ഏറ്റവും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ വിത്തുകളിൽ ഒരാളാണ്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകളെയും പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളും മറികടന്ന്.

ഇത് വീക്ഷണകോണിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ, അതേ ബദാം വലുപ്പത്തിന്റെ വലുപ്പം മുതൽ 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം ചിയ വിത്തുകൾ ഏകദേശം 4 ഗ്രാം നൽകുന്നു. അത്തരമൊരു ചെറിയ വിളമ്പുന്ന ഈ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ മസ്കിൻ വിത്തുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്, പേശികൾ പണിയുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം അല്ലെങ്കിൽ ശരീരനിർമ്മിത, പൊതു ആരോഗ്യം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

വിത്തുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന് വ്യത്യാസപ്പെടുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾക്ക് വന്ധ്യതയ്ക്കുള്ള നഷ്ടം കാരണം ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ ചെറുതായി ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഏകാഗ്രത ഉണ്ടായിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, വ്യത്യാസം പൊതുവെ ചുരുക്കമാണ്, അസംസ്കൃതവും വറുത്ത ഓർഗാനിക് മത്തങ്ങക വിത്തുകളും മികച്ച പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങളാണ്.

Pഅംപിൻ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടിപൂർണ്ണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അർത്ഥം അതിൽ ഒമ്പത് ഓൾ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് നമ്മുടെ ശരീരം സ്വന്തമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. സമ്പൂർണ്ണ സസ്യ പ്രോട്ടീൻ താരതമ്യേന അപൂർവമാണെന്ന് പ്ലാന്റ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ പിന്തുടരുന്നതിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതാണ്.

മാത്രമല്ല, മത്തങ്ങ വിത്തുകളിലെ പ്രോട്ടീൻ വളരെ ദഹിയുള്ളതാണ്, ഒരു ജൈവശാസ്ത്രപരമായ മൂല്യം 65%. ഇതിനർത്ഥം മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം ശരീരം ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ദഹനപരമായ അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈലുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, പോഷകമൂല്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചില മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ ആക്കുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ, ജൈവ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്. വിറ്റാമിൻ ഇ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പ്രധാന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കുമ്പോൾ ഈ പോഷക സാന്ദ്രത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സായി ഒരു പ്രോട്ടീൻ വിത്തുകളുടെ മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

 

സസ്യാഹാസങ്ങൾക്കും സസ്യഭുക്കുകൾക്കും മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സസ്യാഹാസന്മാർക്കും സസ്യഭുക്കുകൾക്കും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ മതിയായ ഉറവിടങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് ചിലപ്പോൾ വെല്ലുവിളിയാകും. പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിന് നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്ന ഇവിടെയാണ് മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പ്രകാശിക്കുന്നത്.

ഒന്നാമതായി, നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ, എല്ലാ ഒമ്പത് അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാരാളം സസ്യ അധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ അപൂർണ്ണമാണ്, ഒന്നോ അതിലധികമോ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ വെഗായും സസ്യാഹാർമാർക്കും സസ്യഭുക്കുകൾക്കും ഇത് വിലപ്പെട്ടതാണ്. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് നന്നായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈൽ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനാകും.

രണ്ടാമതായി, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ വളരെ ദഹിത്യമാണ്. ചില സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ശരീരഭാരം തകർക്കാനും ആഗിരണം ചെയ്യാനും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ ഉയർന്ന ജൈവശാസ്ത്രപരമായ മൂല്യമുണ്ട്, കാരണം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ഒരു വലിയ ഭാഗം ശരീരം ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സസ്യസമ്പന്നരായ സസ്യസവാരിക്ക് മാത്രം അവരുടെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ട സസ്യഭുക്കന്മാർക്കും സസ്യഭുക്കുകൾക്കും ഇത് കാര്യക്ഷമമായ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ വിത്തുകളിലെ ഇരുമ്പ് ഉള്ളടക്കമാണ് മറ്റൊരു പ്രധാന നേട്ടം. പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഇരുമ്പ് (ഹീം ഇതര ഇരുമ്പ്) മൃഗങ്ങളെ (ഹേം ഇരുമ്പ്) എന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ഒരു പൊതുസമയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഇരുമ്പ് സമ്പന്നരാണ്, പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കഴിക്കുന്നത് 1-oun ൺസ് സേവനത്തിൽ 23% നൽകുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി-റിക്ക് ഫുഡുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താം.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ സിങ്കിന്റെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ്, മറ്റൊരു പോഷകാഹാരകളാണ് വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ നേടുന്നത്. രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മുറിവ് ഉണക്കൽ, ഡിഎൻഎ സിന്തസിസ് എന്നിവയ്ക്ക് സിങ്ക് നിർണായകമാണ്. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ 1-oun ൺസ് സേവിക്കുന്നത് ദിവസേന 12% സിങ്ക് നൽകുന്നു.

ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളെക്കുറിച്ച് ബന്ധപ്പെട്ട സസ്യഭുക്കന്മാർക്ക്, സാധാരണയായി ഫിഷ് ഓയിൽ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബദൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ ഇപിഎ അല്ലെങ്കിൽ ഡിഎച്ച്എ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തപ്പോൾ (മത്സ്യം കണ്ടെത്തിയ ഒമേഗ -3 സെസിന്റെ രൂപം), പ്ലാന്റ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഒമേഗ -3 എന്ന പ്ലാന്റ്-ആസ്ഥാനമായുള്ള ഇമേജ, ഡിഎച്ച്എ എന്നിങ്ങനെ സമ്പന്നമാണ്.

അവസാനമായി, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. ഇതിനെ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം - വിത്തുകളും, നിലത്തുകൂടി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രോട്ടീൻ പൊടിയായി. ഈ നോർത്ത്, സസ്യാദാർമാർക്കും സസ്യാദാർമാർക്കും ഈ പോഷകസമൃദ്ധ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടം അവയുടെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഒന്നിലധികം മാർഗങ്ങളിലേക്ക് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിൽ നിന്ന് സലാഡുകളിൽ നിന്ന് സലാഡുകളിൽ തളിക്കുന്നതിൽ നിന്ന്മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടിസ്മൂത്തികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ.

 

മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടി കുലുക്കത്തിൽ വച്ച് പ്രോട്ടീൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമോ?

പരമ്പരാഗത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾക്ക് കൂടുതൽ ആളുകൾ ട്രോട്ടഡ് പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ തേടുന്നതിനാൽ, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടി കുടലിൽ വീസി പ്രോട്ടീൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യം കൂടുതലായി മാറുന്നു. ഇരുവർക്കും അവരുടെ സവിശേഷമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടി പല വ്യക്തികൾക്ക് whey- ന് ഒരു പ്രാബല്യത്തിൽ വരുത്തും.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു നല്ല പൊടിയിൽ പൊടിക്കുകയാണ് മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടി നിർമ്മിക്കുന്നത്, കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതും സാന്ദ്രീകൃത പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടവും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. വീസിനെപ്പോലെ, അത് കുലുക്കങ്ങൾ, സ്മൂത്തികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാനീയങ്ങളായി എന്നിവയിൽ എളുപ്പത്തിൽ കലർത്താൻ കഴിയും, ഇത് അവരുടെ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ഓപ്ഷനായി മാറും.

പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടി സാധാരണയായി ഭാരം അനുസരിച്ച് 60-70% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി whe പ്രോട്ടീൻ പൊടികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കൃത്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന് ബ്രാൻഡുകൾക്കിടയിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം, അതിനാൽ പോഷകാഹാര ലേബൽ പരിശോധിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്.

ന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിലൊന്ന്മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടിമേലുള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളുള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് സ്വാഭാവികമായും ക്ഷീര രഹിതമാണ്, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സസ്യാദാഗ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുന്ന വ്യക്തികൾക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാക്കുന്നു. സോയ, ഗ്ലൂറ്റൻ പോലുള്ള പൊതു അലർജികളിൽ നിന്ന് ഇത് സാധാരണയായി വിമുക്തമായെങ്കിലും, ക്രോസ്-മലിനീകരണത്തിനായി ലേബൽ പരിശോധിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്.

അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈലിലെത്തുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീനിൽ എല്ലാ ഒൻപത് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് whey പോലുള്ള ഒരു പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ ആക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ അനുപാതം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശാഖകളായ ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ (ബിക്കാസ്) പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്നതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ലൂസൈൻ, അത് പേശികളുടെ നിർമ്മാണ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീനിൽ ബിക്കാസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അളവ് സാധാരണയായി വീശിയേക്കാൾ കുറവാണ്.

അത് മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ മറ്റ് മേഖലകളിൽ മികവ് പുലർത്തുന്നു. അർഗിനൈൻ, ഒരു അമിനോ ആസിഡ്, നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉൽപാദനത്തിൽ നിർണായക വേഷം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വ്യായാമ പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഇത് ട്രിപ്റ്റോഫാനനിലും ഉയർന്നതാണ്, ഇത് സെറോടോണിൻ ഉൽപാദനത്തിന് പ്രധാനമാണ്, ഉറക്കത്തിലും മാനസികാവസ്ഥയിലും സഹായിച്ചേക്കാം.

ദഹനബിലിറ്റി കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, വിസ്മി പ്രോട്ടീൻ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന ജൈവ മൂല്യവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീനും വളരെ ദഹിപ്പിക്കാവുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് തിയി എന്ന നിലയിൽ അതിവേഗം ആഗിരണം ചെയ്യാതിരിക്കില്ല. ഈ സാന്ദഗതിയിലുള്ള ആഗിരണം നിരക്ക് ചില ആളുകൾക്ക് പ്രയോജനകരമാകും, അമിനോ ആസിഡുകൾ കൂടുതൽ നിലനിൽക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

രുചിയിലും ടെക്സ്ചറിലും വരുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പലരും മനോഹരമാണ്. ഇത് കുലുക്കത്തിൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ചില whe പ്രോട്ടീനുകളായി പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നില്ല. ചില ആളുകൾ അവരുടെ കുലുക്കത്തിന് മനോഹരമായ കനം ചേർക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നു.

ആത്യന്തികമായി,മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടിനിങ്ങളുടെ കുലുക്കത്തിൽ whey മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങളെയും മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത, അലർജിൻ-സ friendly ഹൃദ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടം തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈൽ ഉപയോഗിച്ച്, മത്തങ്ങ വിത്ത് പ്രോട്ടീൻ പൊടി മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ലൂസിൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ whey മായി പൊരുത്തപ്പെടാത്തപ്പോൾ, അതിവേഗം ആഗിരണം ചെയ്ത മറ്റ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ഒരു യോഗ്യതയാണ്.

ഉപസംഹാരമായി, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ തീർച്ചയായും പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഒരു അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈൽ, ഉയർന്ന ദഹനം, അധിക പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മുഴുവൻ വിത്തുകളോ പൊടി രൂപത്തിലും കഴിച്ചാലും, വിവിധ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വൈവിധ്യമാർന്ന, ചെടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഓപ്ഷൻ അവർ നൽകുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ മാറ്റത്തെപ്പോലെ, ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണൽ അല്ലെങ്കിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യൻ ആലോചിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത ആരോഗ്യ ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കും ആവശ്യങ്ങൾക്കും വിന്യസിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ.

പരാമർശങ്ങൾ:

1. ടോസ്കോ, ജി. (2004). മത്തങ്ങ വിത്തുകളുടെ പോഷകഗുണങ്ങൾ. ജേണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ, ഫുഡ് കെമിസ്ട്രി, 52 (5), 1424-1431.

2. GLEW, RH, മറ്റുള്ളവ. (2006). അമിനോ ആസിഡ്, ഫാറ്റി ആസിഡ്, കൂടാതെ ബർകിന ഫാസോയുടെ 24 തദ്ദേശീയ സസ്യങ്ങളുടെ ധാതു ഘടന. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് കോമ്പോസിഷനും വിശകലനവും, 19 (6-7), 651-660.

3. യാദവ്, എം., മറ്റുള്ളവരും. (2016). മത്തങ്ങ വിത്തുകളുടെ പോഷകവും ചികിത്സാ ഗുണങ്ങളും. പോഷകാഹാരവും ഫുഡ് സയൻസ് ഇന്റർനാഷണൽ ജേണലും, 2 (4), 555-592.

4. ലോൺ, എം., മറ്റുള്ളവർ. (2018). ജീവിതത്തിനുള്ള പ്രോട്ടീൻ: ഒപ്റ്റിമൽ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത്, സുസ്ഥിര ഡയറ്ററി സ്രോതസ്, വാർദ്ധക്യ മുതിർന്നവർക്കുള്ള വിശപ്പ് എന്നിവയുടെ അവലോകനം. പോഷകങ്ങൾ, 10 (3), 360.

5. ഹോഫ്മാൻ, ജൂനിയർ, ഫാൽവോ, എംജെ (2004). പ്രോട്ടീൻ - ഏതാണ് മികച്ചത്? ജേണൽ ഓഫ് സ്പോർട്സ് സയൻസ് & മെഡിസിൻ, 3 (3), 118-130.

6. ബെറാസാഗ, I., മറ്റുള്ളവർ. (2019). സസ്യത്തിന്റെ അനാബോളിക് സവിശേഷതകളുടെ പങ്ക് പേശികളുടെ അധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ: ഒരു നിർണായക അവലോകനം. പോഷകങ്ങൾ, 11 (8), 1825.

7. മോറിസൺ, എംസി, മറ്റുള്ളവർ. (2019). മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളെ വെസ്റ്റേൺ തരത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു: ഒരു അവലോകനം. പോഷകങ്ങൾ, 11 (8), 1825.

8. ഗോരിസെൻ, SHM, ET AL. (2018). വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഒറ്റപ്പെട്ടതിന്റെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കവും അമിനോ ആസിഡ് കോമ്പോസിഷനും. അമിനോ ആസിഡുകൾ, 50 (12), 1685-1695.

9. ബാനെസ്സൈക്ക്, എ., മറ്റുള്ളവരും. (2019). 8-ആഴ്ച ഉയർന്ന തീവ്ര പ്രവർത്തന പരിശീലനത്തെ തുടർന്ന് വിസ്മി വേവ പ്രോട്ടീന്റെ ഫലങ്ങൾ (ഹൈഫ്റ്റർ): ഒരു പൈലറ്റ് പഠനം. സ്പോർട്സ്, 7 (1), 12.

10. ആപ്പിൾഗേറ്റ്, ഇഎ, ഗ്രിവേറ്റി, ലെ (1997). മത്സര അരികിനായി തിരയുക: ഭക്ഷണപത്രങ്ങളുടെയും അനുബന്ധങ്ങളുടെയും ചരിത്രം. ജേണൽ ഓഫ് പോഷകാഹാരം, 127 (5), 869 എ 873.