എന്തുകൊണ്ട് നാറ്റോ വളരെ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്?

1. നാറ്റോ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നാറ്റോ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല!ഇതിൽ വലിയ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വലതു കാലിൽ ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.

നാറ്റോ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്

നാറ്റോയിൽ കൂടുതലും പ്രോട്ടീനും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പോഷകസമൃദ്ധവും സുസ്ഥിരവുമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.നാറ്റോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിരവധി അവശ്യ പോഷകങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

നാറ്റോയെക്കുറിച്ചുള്ള പോഷക വിവരങ്ങൾ (100 ഗ്രാം)

പോഷകങ്ങൾ	അളവ്	പ്രതിദിന മൂല്യം
കലോറികൾ	211 കിലോ കലോറി
പ്രോട്ടീൻ	19 ഗ്രാം
നാര്	5.4 ഗ്രാം
കാൽസ്യം	217 മില്ലിഗ്രാം	17%
ഇരുമ്പ്	8.5 മില്ലിഗ്രാം	47%
മഗ്നീഷ്യം	115 മില്ലിഗ്രാം	27%
മാംഗനീസ്	1.53 മില്ലിഗ്രാം	67%
വിറ്റാമിൻ സി	13 മില്ലിഗ്രാം	15%
വിറ്റാമിൻ കെ	23 എം.സി.ജി	19%

ജൈവ സജീവമായ സംയുക്തങ്ങളും സിങ്ക്, ബി 1, ബി 2, ബി 5, ബി 6 വിറ്റാമിനുകൾ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ഐസോഫ്ലേവോൺസ് മുതലായവ പോലുള്ള മറ്റ് അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാറ്റോയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നാറ്റോ വളരെ ദഹിക്കുന്നു

നാറ്റോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോയാബീനിൽ (സോയാ ബീൻസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഫൈറ്റേറ്റ്സ്, ലെക്റ്റിൻസ്, ഓക്‌സലേറ്റുകൾ തുടങ്ങിയ ധാരാളം പോഷക വിരുദ്ധ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണത്തെ തടയുന്ന തന്മാത്രകളാണ് ആൻ്റി ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ.

ഭാഗ്യവശാൽ, നാറ്റോ (പാചകവും അഴുകലും) തയ്യാറാക്കുന്നത് ഈ ആൻ്റി-ന്യൂട്രിയൻ്റുകളെ നശിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സോയാബീൻ ദഹിപ്പിക്കാനും അവയുടെ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും എളുപ്പമാക്കുന്നു.ഇത് പെട്ടെന്ന് സോയാബീൻ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ രസകരമാക്കുന്നു!

നാറ്റോ പുതിയ പോഷകങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു

അഴുകൽ സമയത്താണ് നാറ്റോയ്ക്ക് പോഷക ഗുണങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം ലഭിക്കുന്നത്.അഴുകൽ സമയത്ത്, ബി.subtilis natto ബാക്ടീരിയ വിറ്റാമിനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ധാതുക്കൾ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.തൽഫലമായി, നാറ്റോയിൽ അസംസ്കൃതമായതോ വേവിച്ചതോ ആയ സോയാബീനുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു!

രസകരമായ പോഷകങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ കെ 2 (മെനാക്വിനോൺ) ശ്രദ്ധേയമാണ്.ഈ വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയ ചുരുക്കം ചില സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ് നാട്ടോ!

അഴുകൽ സമയത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു എൻസൈമായ നാട്ടോകൈനസ് ആണ് നാട്ടോയുടെ മറ്റൊരു പോഷകം.

ഈ പോഷകങ്ങൾ ഹൃദയത്തിൻ്റെയും എല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിൽ അവയുടെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് പഠിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.കൂടുതലറിയാൻ വായിക്കുക!

 

2. നാറ്റോ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വിറ്റാമിൻ കെ 2 ന് നന്ദി

 കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ കെ 2 (മെനാക്വിനോൺ) എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമായതിനാൽ നാറ്റോ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകമാകും.എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വിറ്റാമിൻ കെ 2 എന്താണ്?ഇത് എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

മെനാക്വിനോൺ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ 2 ന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും, പ്രധാനമായും മാംസത്തിലും ചീസിലും സ്വാഭാവികമായും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ, കാൽസ്യം ഗതാഗതം, ഇൻസുലിൻ നിയന്ത്രണം, കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം, ഡിഎൻഎ ട്രാൻസ്ക്രിപ്ഷൻ തുടങ്ങി നിരവധി ശരീര സംവിധാനങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ കെ 2, പ്രത്യേകിച്ച്, അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രതയെ സഹായിക്കുകയും പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.വിറ്റാമിൻ കെ 2 അസ്ഥികളുടെ ശക്തിക്കും ഗുണത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം നാട്ടോയിൽ ഏകദേശം 700 മൈക്രോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ 2 ഉണ്ട്, പുളിപ്പിക്കാത്ത സോയാബീനുകളേക്കാൾ 100 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.വാസ്തവത്തിൽ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ കെ 2 നാറ്റോയിൽ ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്!അതിനാൽ, സസ്യാഹാരം പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മാംസവും ചീസും കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ് നാട്ടോ.

നാറ്റോയിലെ ബാക്ടീരിയകൾ യഥാർത്ഥ ചെറിയ വിറ്റാമിൻ ഫാക്ടറികളാണ്.

 

3. നാറ്റോ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു നാറ്റോകൈനാസിന് നന്ദി

 ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നാറ്റോയുടെ രഹസ്യ ആയുധം ഒരു അദ്വിതീയ എൻസൈമാണ്: നാറ്റോകൈനസ്.

നാറ്റോയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ സൃഷ്ടിച്ച എൻസൈമാണ് നാട്ടോകൈനസ്.നാറ്റോകൈനസിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ ആൻറിഓകോഗുലൻ്റ് ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിലുള്ള അതിൻ്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും പഠിക്കുന്നു.പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നാറ്റോ ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും!

ത്രോംബോസിസ്, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ എന്നിവയിൽ അതിൻ്റെ സംരക്ഷണ ഫലത്തിനായി നാറ്റോകൈനസ് പഠിക്കുന്നുണ്ട്.

ഇക്കാലത്ത്, ഹൃദയത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് നാറ്റോകൈനാസ് ഫുഡ് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ പോലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, നാറ്റോ നേരായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!ഇതിൽ നാരുകൾ, പ്രോബയോട്ടിക്സ്, നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.നാറ്റോ ഒരു ആകർഷകമായ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ശക്തമായ ഒരു ഹൃദയ സംരക്ഷകൻ കൂടിയാണ്!

 

4. നാറ്റോ മൈക്രോബയോട്ടയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

 പ്രീബയോട്ടിക്സും പ്രോബയോട്ടിക്സും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് നാറ്റോ.നമ്മുടെ മൈക്രോബയോട്ടയെയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

നമ്മുടെ ശരീരവുമായി സഹവർത്തിത്വത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ഒരു ശേഖരമാണ് മൈക്രോബയോട്ട.രോഗാണുക്കളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ പ്രതിരോധിക്കുക, ദഹിപ്പിക്കുക, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുക, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക, തുടങ്ങി മൈക്രോബയോട്ടയ്ക്ക് നിരവധി റോളുകൾ ഉണ്ട്. മൈക്രോബയോട്ട പലപ്പോഴും മറക്കുകയോ അവഗണിക്കുകയോ ചെയ്യാം, പക്ഷേ അത് നമ്മുടെ ക്ഷേമത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

 

നാറ്റോ ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് ഭക്ഷണമാണ്

മൈക്രോബയോട്ടയെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് പ്രീബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ.അവയിൽ നാരുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നമ്മുടെ ആന്തരിക ബാക്ടീരിയയും യീസ്റ്റും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.ഞങ്ങളുടെ മൈക്രോബയോട്ടയ്ക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിലൂടെ, ഞങ്ങൾ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു!

നാറ്റോ സോയാബീനിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഇൻസുലിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വലിയ അളവിൽ പ്രീബയോട്ടിക് ഡയറ്ററി ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഇവ നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ നല്ല സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയും.

കൂടാതെ, അഴുകൽ സമയത്ത്, ബാക്ടീരിയകൾ സോയാബീൻ മൂടുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കാനും ഈ പദാർത്ഥം അനുയോജ്യമാണ്!

 

നാറ്റോ പ്രോബയോട്ടിക്സിൻ്റെ ഒരു ഉറവിടമാണ്

പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ജീവനുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഒരു ഗ്രാമിൽ ഒരു ബില്യൺ വരെ സജീവമായ ബാക്ടീരിയകൾ നാട്ടോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ഈ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ അവയുടെ യാത്രയെ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് നമ്മുടെ മൈക്രോബയോട്ടയുടെ ഭാഗമാകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

നാറ്റോയിലെ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് എല്ലാത്തരം ബയോ ആക്റ്റീവ് തന്മാത്രകളും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ശരീരത്തെയും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

 

നാറ്റോ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ വിവിധ തലങ്ങളിൽ പിന്തുണയ്ക്കാൻ നാറ്റോയ്ക്ക് കഴിയും.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നാറ്റോ ഗട്ട് മൈക്രോബയോട്ടയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.ആരോഗ്യകരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ മൈക്രോബയോട്ട രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, രോഗകാരികളോട് പോരാടുന്നു, ആൻ്റിബോഡികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ സി, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം, സിങ്ക് മുതലായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി പോഷകങ്ങൾ നാറ്റോയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എച്ച്.പൈലോറി, എസ്. ഓറിയസ്, ഇ.കോളി തുടങ്ങിയ നിരവധി രോഗാണുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയുന്ന ആൻ്റിബയോട്ടിക് സംയുക്തങ്ങളും നാട്ടോയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.പ്രജനനം നടത്തുന്ന പശുക്കിടാക്കളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും അവയെ അണുബാധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വർഷങ്ങളായി നാറ്റോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മനുഷ്യരിൽ, ബാക്ടീരിയ ബി.പ്രായമായവരുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ അതിൻ്റെ സംരക്ഷണ ഫലത്തിനായി സബ്‌റ്റിലിസ് പഠിച്ചു.ഒരു ട്രയലിൽ, ബി എടുത്ത പങ്കാളികൾ.സബ്‌റ്റിലിസ് സപ്ലിമെൻ്റുകളിൽ, പ്ലാസിബോ എടുത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച്, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകൾ കുറവാണ്.ഈ ഫലങ്ങൾ വളരെ വാഗ്ദാനമാണ്!

 

നാറ്റോ എന്തെങ്കിലും അപകടങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ?

നാറ്റോ ചിലർക്ക് അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം.

സോയാബീനിൽ നിന്നാണ് നാറ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, സോയ അലർജിയോ അസഹിഷ്ണുതയോ ഉള്ളവർ നാറ്റോ കഴിക്കരുത്.

കൂടാതെ, സോയയും ഒരു ഗോയിട്രോജൻ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം ഉള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം.

നാറ്റോയ്ക്ക് ആൻറിഓകോഗുലൻ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട് എന്നതാണ് മറ്റൊരു പരിഗണന.നിങ്ങൾ ആൻറിഓകോഗുലൻ്റ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാറ്റോ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

വിറ്റാമിൻ കെ 2 ൻ്റെ അളവ് ഒരു വിഷാംശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടില്ല.