ശുദ്ധമായ മൾബറി ജ്യൂസ് സാന്ദ്രത
ശുദ്ധമായ മൾബറി ജ്യൂസ് സാന്ദ്രതമൾബറി പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ച് സാന്ദ്രീകൃത രൂപത്തിലേക്ക് ചുരുക്കിക്കൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ചൂടാക്കുകയോ മരവിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ജലത്തിൻ്റെ അളവ് നീക്കം ചെയ്താണ് ഇത് സാധാരണയായി നിർമ്മിക്കുന്നത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഏകാഗ്രത ദ്രാവകത്തിലോ പൊടിച്ച രൂപത്തിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ഗതാഗതത്തിനും സംഭരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം ഉൾപ്പെടെ, സമ്പന്നമായ സ്വാദിനും ഉയർന്ന പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. സ്മൂത്തികൾ, ജ്യൂസുകൾ, ജാമുകൾ, ജെല്ലികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധ ഭക്ഷണ പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം.
വിഷയം | ഇനം | സ്റ്റാൻഡേർഡ് |
സെൻസറി, മൂല്യനിർണ്ണയം | നിറം | പർപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ അമരന്തൈൻ |
സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും | ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്തമായ പുതിയ മൾബറി ഫ്ലേവർ, ഒരു പ്രത്യേക മണം ഇല്ലാതെ | |
രൂപഭാവം | ഏകീകൃതവും ഏകതാനവുമായ മിനുസമാർന്നതും വിദേശ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് മുക്തവുമാണ്. | |
ഫിസിക്കൽ & കെമിക്കൽ ഡാറ്റ | ബ്രിക്സ് (20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ) | 65 ± 1% |
മൊത്തം അസിഡിറ്റി (സിട്രിക് ആസിഡായി) | >1.0 | |
പ്രക്ഷുബ്ധത (11.5°ബ്രിക്സ്) NTU | <10 | |
ലീഡ് (Pb), mg/kg | ജ0.3 | |
പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ | ഒന്നുമില്ല |
ഇനം | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | ഫലം |
Eഎക്സ്ട്രാക്റ്റ് അനുപാതം/അസ്സെ | ബ്രിക്സ്: 65.2 | |
ഓർഗnoകുഷ്ഠരോഗം | ||
രൂപഭാവം | ദൃശ്യമായ വിദേശ ദ്രവ്യമില്ല, സസ്പെൻഡ് ചെയ്തിട്ടില്ല, അവശിഷ്ടമില്ല | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
നിറം | പർപ്പിൾ ചുവപ്പ് | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ഗന്ധം | സ്വാഭാവിക മൾബറി സ്വാദും രുചിയും, ശക്തമായ മണം ഇല്ല | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
രുചി | സ്വാഭാവിക മൾബറി രുചി | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ഉപയോഗിച്ച ഭാഗം | പഴം | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ലായനി | എത്തനോൾ & വെള്ളം | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ഉണക്കൽ രീതി | സ്പ്രേ ഉണക്കൽ | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ശാരീരിക സവിശേഷതകൾ | ||
കണികാ വലിപ്പം | NLT100%80 മെഷ് വഴി | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | <=5.0% | 4.3% |
ബൾക്ക് ഡെൻസിറ്റി | 40-60 ഗ്രാം / 100 മില്ലി | 51 ഗ്രാം/100 മില്ലി |
കനത്ത ലോഹങ്ങൾ | ||
ആകെ ഹെവി ലോഹങ്ങൾ | ആകെ < 20PPM; Pb<2PPM; Cd<1PPM; ആയി<1PPM; Hg<1PPM | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
മൈക്രോബയോളജിക്കൽ ടെസ്റ്റുകൾ | ||
മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤10000cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ആകെ യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | ≤1000cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
സമ്പന്നവും ധീരവുമായ രുചി:ഞങ്ങളുടെ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതുമായ മൾബറികളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൻ്റെ ഫലമായി പൂർണ്ണ ശരീരവും രുചികരവുമായ സാന്ദ്രീകൃത സ്വാദുണ്ടാകുന്നു.
പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞത്:മൾബറികൾ അവയുടെ ഉയർന്ന പോഷകഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, കൂടാതെ പുതിയ മൾബറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും ഞങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് സാന്ദ്രത നിലനിർത്തുന്നു.
ബഹുമുഖ ചേരുവ:പാനീയങ്ങൾ, സ്മൂത്തികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോസുകൾ, മാരിനേഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ആഴവും സങ്കീർണ്ണതയും ചേർക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.
സൗകര്യപ്രദവും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതും:ഞങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് സംഭരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്, ഇത് വർഷം മുഴുവനും മൾബറിയുടെ രുചിയും ഗുണങ്ങളും ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
പ്രകൃതിദത്തവും പ്രിസർവേറ്റീവുകളില്ലാത്തതും:കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ അഭിമാനിക്കുന്നു, അനാവശ്യ ചേരുവകളൊന്നുമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് മൾബറിയുടെ ശുദ്ധമായ ഗുണം ആസ്വദിക്കാനാകുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
വിശ്വസനീയമായ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് ഉറവിടം:സുസ്ഥിരവും ധാർമ്മികവുമായ സമ്പ്രദായങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്ന പ്രശസ്തരായ കർഷകരിൽ നിന്നും വിതരണക്കാരിൽ നിന്നും ഉത്ഭവിച്ച, ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുത്തതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ മൾബറികളിൽ നിന്നാണ് ഞങ്ങളുടെ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്:ആവശ്യമുള്ള സ്വാദിൻ്റെ തീവ്രത കൈവരിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിലോ മറ്റ് ദ്രാവകങ്ങളിലോ നേർപ്പിക്കുക, ഇത് വീട്ടിലും പ്രൊഫഷണൽ ഉപയോഗത്തിനും സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു.
മികച്ച ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം:സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിനും ഉയർന്ന നിലവാരം പുലർത്തുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുമായി ഞങ്ങളുടെ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് കർശനമായ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുന്നു.
ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് മികച്ചത്:ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുക, ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് മൾബെറി അറിയപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മൾബറി ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള എളുപ്പവും രുചികരവുമായ മാർഗ്ഗം ഞങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് നൽകുന്നു.
സംതൃപ്തി ഉറപ്പ്:ഞങ്ങളുടെ മൾബറി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും രുചിയിലും ഞങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ വാങ്ങലിൽ നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി തൃപ്തനല്ലെങ്കിൽ, പണം തിരികെ നൽകാനുള്ള ഗ്യാരണ്ടി ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്:മൾബെറിയിൽ ആന്തോസയാനിൻ പോലുള്ള ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:മൾബറി ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:വൈറ്റമിൻ സിയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് മൾബറി, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അണുബാധകളെയും രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:മൾബെറിയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും പതിവായി മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യും.
ഭാരം മാനേജ്മെൻ്റിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:മൾബെറിയിലെ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം പൂർണ്ണമായി അനുഭവിക്കാനും ആസക്തി കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.
ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു:മൾബെറിയിലെ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ, അവയുടെ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നുള്ള കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കൊളാജൻ ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തിന് സംഭാവന നൽകും.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു:മൾബെറികൾക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, അതായത് അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ കുത്തനെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല, ഇത് പ്രമേഹമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
കണ്ണിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:മൾബെറിയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സിയാക്സാന്തിൻ, ല്യൂട്ടിൻ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നല്ല കാഴ്ച നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ തടയുന്നതിനും ആവശ്യമാണ്.
വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:മൾബറിയിലെ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾക്ക് ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഇത് മെമ്മറി, അറിവ്, മൊത്തത്തിലുള്ള തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ:മൾബറി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് വിവിധ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റിന് വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷൻ ഫീൽഡുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
പാനീയ വ്യവസായം:ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, മോക്ക്ടെയിലുകൾ, കോക്ക്ടെയിലുകൾ തുടങ്ങിയ ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഈ പാനീയങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരവും അതുല്യമായ രുചിയും നൽകുന്നു.
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം:ജാം, ജെല്ലി, പ്രിസർവ്സ്, സോസുകൾ, ഡെസേർട്ട് ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവയിൽ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം. കേക്കുകൾ, മഫിനുകൾ, പേസ്ട്രികൾ തുടങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് സാധനങ്ങളിലും ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ നിറവും സ്വാദും ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ആരോഗ്യ, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:പോഷക സപ്ലിമെൻ്റുകൾ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, ഹെൽത്ത് ഷോട്ടുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും ലക്ഷ്യമിടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.
സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം:മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റിൻ്റെ ചർമ്മ ഗുണങ്ങൾ മുഖാവരണം, സെറം, ലോഷനുകൾ, ക്രീമുകൾ തുടങ്ങിയ ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ വിലപ്പെട്ട ഘടകമാണ്. മുഖചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രായമാകുന്നതിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം:മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റിൽ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള വിവിധ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫോർമുലേഷനുകൾ, ഹെർബൽ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ, വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കും അവസ്ഥകൾക്കും പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം.
പാചക പ്രയോഗങ്ങൾ:സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മാരിനേഡുകൾ, ഗ്ലേസുകൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു തനതായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ചേർക്കാൻ പാചക തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിൻ്റെ സ്വാഭാവികമായ മധുരം രുചികരമായ അല്ലെങ്കിൽ അസിഡിറ്റി സ്വാദുകളെ സന്തുലിതമാക്കും.
ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ:ഉയർന്ന പോഷകാംശവും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസൺട്രേറ്റ് പലപ്പോഴും ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റുകളിൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ഒറ്റപ്പെട്ട സപ്ലിമെൻ്റായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ആരോഗ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം.
മൊത്തത്തിൽ, മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ, ആരോഗ്യം, ആരോഗ്യം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, പാചക വ്യവസായം എന്നിവയിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസൺട്രേറ്റിൻ്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ സാധാരണയായി ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:
വിളവെടുപ്പ്:മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള ജ്യൂസ് ഉറപ്പാക്കാൻ മൂപ്പെത്തിയ മൾബറികൾ അവയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന പാകമാകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ആയിരിക്കണം.
കഴുകൽ:വിളവെടുത്ത മൾബറികൾ ഏതെങ്കിലും അഴുക്ക്, അവശിഷ്ടങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി നന്നായി കഴുകുന്നു. കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിന് മുമ്പ് ഈ ഘട്ടം സരസഫലങ്ങളുടെ ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ:വൃത്തിയാക്കിയ മൾബറികൾ ചതച്ചോ അമർത്തിയോ ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് ഒരു മെക്കാനിക്കൽ പ്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജ്യൂസിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. സരസഫലങ്ങളുടെ പൾപ്പിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് വേർപെടുത്തുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.
ബുദ്ധിമുട്ട്:വേർതിരിച്ചെടുത്ത ജ്യൂസ് പിന്നീട് ശേഷിക്കുന്ന ഖരകണങ്ങളോ മാലിന്യങ്ങളോ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അരിച്ചെടുക്കുന്നു. സുഗമവും വ്യക്തവുമായ ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ ഈ ഘട്ടം സഹായിക്കുന്നു.
ചൂട് ചികിത്സ:അരിച്ചെടുത്ത ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കി പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു. ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെയും സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും നശിപ്പിക്കാനും അതിൻ്റെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഏകാഗ്രത:പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത മൾബറി ജ്യൂസ് അതിൻ്റെ ജലത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു വാക്വം ബാഷ്പീകരണം ഉപയോഗിച്ചാണ് ചെയ്യുന്നത്, ഇത് താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി താഴ്ന്ന മർദ്ദം പ്രയോഗിക്കുന്നു, ജ്യൂസിൻ്റെ രുചിയും പോഷകമൂല്യവും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
തണുപ്പിക്കൽ:സാന്ദ്രീകൃതമായ മൾബറി ജ്യൂസ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച് കൂടുതൽ ബാഷ്പീകരണം തടയുകയും ഉൽപ്പന്നത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാക്കേജിംഗ്:തണുപ്പിച്ച മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലോ കുപ്പികളിലോ പാക്ക് ചെയ്യുന്നു. ശരിയായ പാക്കേജിംഗ് ഏകാഗ്രതയുടെ ഗുണനിലവാരവും ഷെൽഫ് ജീവിതവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
സംഭരണം:വിതരണത്തിനോ തുടർ സംസ്കരണത്തിനോ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അവസാനമായി പാക്കേജുചെയ്ത മൾബറി ജ്യൂസ് സാന്ദ്രത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
നിർമ്മാതാവിനെയും ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ അളവിനെയും ആശ്രയിച്ച് നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികതകളും ഉപകരണങ്ങളും വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കൂടാതെ, ചില നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസൺട്രേറ്റിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തേക്കാം.
എക്സ്പ്രസ്
100 കിലോയിൽ താഴെ, 3-5 ദിവസം
സാധനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ എടുക്കാൻ വാതിൽപ്പടി സേവനം
കടൽ വഴി
300 കിലോയിൽ കൂടുതൽ, ഏകദേശം 30 ദിവസം
പോർട്ട് ടു പോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കർ ആവശ്യമാണ്
എയർ വഴി
100kg-1000kg, 5-7 ദിവസം
എയർപോർട്ട് ടു എയർപോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കർ ആവശ്യമാണ്
ശുദ്ധമായ മൾബറി ജ്യൂസ് സാന്ദ്രതISO, HALAL, KOSHER, HACCP സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളാൽ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റിൻ്റെ ചില പോരായ്മകൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
പോഷകാഹാര നഷ്ടം:ഏകാഗ്രത പ്രക്രിയയിൽ, പുതിയ മൾബറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില പോഷകങ്ങളും ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങളും നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം. താപ ചികിത്സയും ബാഷ്പീകരണവും ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ, എൻസൈമുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇടയാക്കും.
പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്:മൾബറി ജ്യൂസിൽ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശം ഉണ്ടായിരിക്കാം, കാരണം ഏകാഗ്രത പ്രക്രിയയിൽ വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുകയും ജ്യൂസിൽ സ്വാഭാവികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഘനീഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്കും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ആശങ്കയുണ്ടാക്കാം.
അഡിറ്റീവുകൾ:ചില നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ മൾബറി ജ്യൂസിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് രുചി, ഷെൽഫ് ലൈഫ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഈ അഡിറ്റീവുകൾ സ്വാഭാവികവും കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതുമായ ഉൽപ്പന്നം തേടുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് അഭികാമ്യമല്ലായിരിക്കാം.
അലർജികൾ അല്ലെങ്കിൽ സെൻസിറ്റിവിറ്റികൾ:ചില വ്യക്തികൾക്ക് മൾബറിയോടോ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസൺട്രേറ്റ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് ചേരുവകളോടോ അലർജിയോ സംവേദനക്ഷമതയോ ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങൾക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന അലർജിയോ സെൻസിറ്റിവിറ്റികളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്ന ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുകയോ ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ലഭ്യതയും വിലയും:മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് മറ്റ് പഴച്ചാറുകൾ പോലെ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായേക്കില്ല, ഇത് ചില ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ആക്സസ് ചെയ്യാനാകില്ല. കൂടാതെ, ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയും മൾബറിയുടെ പരിമിതമായ ലഭ്യതയും കാരണം, മറ്റ് പഴച്ചാറുകളെ അപേക്ഷിച്ച് മൾബറി ജ്യൂസ് സാന്ദ്രതയുടെ വില കൂടുതലായിരിക്കാം.
പുതിയ മൾബറികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മൾബറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റിന് സൗകര്യവും ദീർഘായുസ്സും നൽകാമെങ്കിലും, ഈ സാധ്യതയുള്ള പോരായ്മകൾ പരിഗണിക്കുകയും വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങളും മുൻഗണനകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി അറിവുള്ള തീരുമാനമെടുക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.