ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പൊടി

ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റിനുള്ള ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയിൽ സാധാരണയായി വിളവെടുപ്പ്, സംസ്കരണം, വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ, ഏകാഗ്രത, ഉണക്കൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റിനുള്ള ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയുടെ ഒരു പൊതു രൂപരേഖ ഇതാ:
വിളവെടുപ്പ്:ഗ്രീൻ ടീ ഇലകൾ തേയിലച്ചെടികളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിളവെടുക്കുന്നു, അവയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന പുതുമയിലും പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിലും. വിളവെടുപ്പിൻ്റെ സമയം സത്തിൽ സ്വാദും ഗുണങ്ങളും ബാധിക്കും.
വാടിപ്പോകുന്നു:പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഗ്രീൻ ടീ ഇലകൾ വാടിപ്പോകാൻ പരന്നുകിടക്കുന്നു, ഇത് ഈർപ്പം നഷ്‌ടപ്പെടുത്തുകയും തുടർന്നുള്ള സംസ്‌കരണത്തിന് കൂടുതൽ വഴങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനായി ഇലകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ഘട്ടം സഹായിക്കുന്നു.
സ്റ്റീമിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ-ഫയറിംഗ്:വാടിപ്പോയ ഇലകൾ ഒന്നുകിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ പാൻ-ഫയറിംഗ് നടത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയ നിർത്താനും ഇലകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പച്ച നിറവും പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
റോളിംഗ്:ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ അവിഭാജ്യമായ പോളിഫെനോളുകളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നതിനും അവയുടെ കോശഘടനയെ തകർക്കുന്നതിനും ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടുന്നു.
ഉണക്കൽ:ഉരുട്ടിയ ഇലകൾ അവയുടെ ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വിലയേറിയ ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ഉണക്കുന്നു. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിന് ശരിയായ ഉണക്കൽ നിർണായകമാണ്.
വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ:ഉണങ്ങിയ ഗ്രീൻ ടീ ഇലകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്നു, പലപ്പോഴും വെള്ളം, എത്തനോൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ലായകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ അലിയിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.
ഏകാഗ്രത:എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റുചെയ്‌ത ലായനി അധിക ലായകത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു സാന്ദ്രീകരണ ഘട്ടത്തിന് വിധേയമാകുന്നു. ഇതിൽ ബാഷ്പീകരണം അല്ലെങ്കിൽ സത്തിൽ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള മറ്റ് രീതികൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.
ശുദ്ധീകരണം:സാന്ദ്രീകൃത സത്തിൽ മാലിന്യങ്ങളും അനാവശ്യ ഘടകങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയകൾക്ക് വിധേയമായേക്കാം, അന്തിമ സത്തിൽ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരവും ശുദ്ധതയും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഉണക്കലും പൊടിക്കലും:ശുദ്ധീകരിച്ച ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുന്നതിനായി കൂടുതൽ ഉണക്കി പൊടി രൂപത്തിലാക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതും വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.
ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണവും പാക്കേജിംഗും:ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയിലുടനീളം, പരിശുദ്ധി, ശക്തി, സുരക്ഷ എന്നിവയുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ നടപടികൾ നടപ്പിലാക്കുന്നു. എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റ് ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ വിതരണത്തിനും ഉപയോഗത്തിനുമായി പാക്കേജുചെയ്യുന്നു.