പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണ ഘടകം സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ പൊടി
സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ പൊടി, ഒരു പോളിസക്ചരൈഡ് രണ്ട് തരം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: ഏകതാനമായ പോളിസക്ചൈഡുകൾ, ഹെറോപോളിയാചാർബന്ധങ്ങൾ. സെൽ മതിലുകളിലും സസ്യങ്ങളുടെ ആന്തരിക പാളികളിലും ഇത് പ്രധാനമായും ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങകൾ, മുന്തിരിപ്പഴം തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ പുറംഭാഗത്ത് ധാരാളം. ഈ വൈറ്റ്-ടു-യെല്ലോ പൊടി 20,000 മുതൽ 400,000 വരെ ആപേക്ഷിക തന്മാത്രാ പിണ്ഡമുണ്ട്, ഒപ്പം രുചിയിലിരുന്ന്. ആൽക്കലൈനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അസിഡിറ്റി പരിഹാരങ്ങളിൽ ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരത പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ കൊഴുപ്പ് പെക്റ്റിൻ, കുറഞ്ഞ എസ്റ്റെർ പെക്റ്റിൻ എന്നിവരെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.
മികച്ച സ്ഥിരത, കട്ടിയുള്ള, ജെല്ലിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ, പെക്റ്റിൻ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായ ഉപയോഗം കണ്ടെത്തുന്നു. ഇതിന്റെ അപേക്ഷകളിൽ ജാം, ജെല്ലികൾ, ചീസ് ഗുണനിലവാരം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പേസ്ട്രി കാഠിന്യം തടയുന്നതിനും ജ്യൂസ് പൊടി സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് പെക്റ്റിൻ പ്രാഥമികമായി അസിഡിറ്റികളായ ജാം, ജെല്ലികൾ, ജെൽ ചെയ്ത മൃദുവായ ബാക്ടീസുകൾ, മിഠായി പൂരിപ്പിക്കൽ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ എന്നിവയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു.
സ്വാഭാവിക കട്ടിയുള്ള ഏജന്റ്:ജാം, ജെല്ലികൾ, സോസുകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കട്ടിയുള്ള ഏജന്റായി സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ പൊടി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ജെല്ലിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ:ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉറച്ച ടെക്സ്ചറുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്ന ജെല്ലിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്.
സസ്യാഹാരം:സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതിനാൽ ഒരു സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല മൃഗങ്ങളുടെ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ചേരുവകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ:സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ പൊടി ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്, ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റികളോ സീലിയാക് രോഗമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാക്കുന്നു.
വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗം:ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മധുരപലഹാരം, മിഠായികൾ, മിഠായി ഇനങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വിശാലമായ ശ്രേണി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
സ്വാഭാവിക ഉറവിടം:സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഈ പൊടി സ്വാഭാവികവും സുസ്ഥിരവുമായ ഘടകമാണ്.
പ്രിസർവേറ്റീവ് രഹിതം:അതിൽ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അത് ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പിന് ശുദ്ധവും നിർമ്മലവുമായ ഒരു ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്:സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ പൊടി പാചകമായി എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, ഒപ്പം അടുക്കളയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ലളിതമാണ്.
| ഹൈ-മെത്തോക്സി സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ | |||
| മാതൃക | D ° | സ്വഭാവ സവിശേഷത | അപ്ലിക്കേഷന്റെ പ്രധാന പ്രദേശം |
| Br-101 | 50-58% | എച്ച്എം-സ്ലോ സെറ്റ് സാഗ്: 150 °. 5 | സോഫ്റ്റ് ഗമ്മി, ജാം |
| Br-102 | 58-62% | എച്ച്എം-മീഡിയം സാറ്റ് സാഗ്: 150 °. 5 | മിഠായി, ജാം |
| Br-103 | 62-68% | എച്ച്എം-റാപ്പിഡ് സെറ്റ് സാഗ്: 150 °. 5 | വിവിധ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസും ജാം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും |
| Br-104 | 68-72% | എച്ച്എം-അൾട്രാ റാപ്പിഡ് സെറ്റ് സാഗ്: 150 °. 5 | ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, ജാം |
| Br-105 | 72-78% | എച്ച്എം-അൾട്രാ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഹിഗ് ശേഷി | പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയം / തൈര് പാനീയങ്ങൾ |
| ലോ-മെത്തൊക്സി സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ | |||
| മാതൃക | D ° | സ്വഭാവ സവിശേഷത | അപ്ലിക്കേഷന്റെ പ്രധാന പ്രദേശം |
| Br-201 | 25-30% | ഉയർന്ന കാൽസ്യം പ്രതിപ്രവർത്തനം | കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ജാം, ബേക്കിംഗ് ജാം, ഫ്രൂട്ട് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ |
| Br-202 | 30-35% | ഇടത്തരം കാൽസ്യം പ്രതിപ്രവർത്തനം | കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ജാം, ഫ്രൂട്ട് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, തൈര് |
| Br-203 | 35-40% | കുറഞ്ഞ കാൽസ്യം പ്രതിപ്രവർത്തനം | തിളങ്ങുന്ന പെക്റ്റിൻ, കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ജാം, ഫ്രൂട്ട് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ |
| സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ മെംബുനാത്ത് | |||
| Br-301 | Medic ഷധ പെക്റ്റിൻ, ചെറിയ തന്മാത്ര പെക്റ്റിൻ | മരുന്നുകൾ, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ | |
ജാം, ജെല്ലികൾ:സാംസ്, ജെല്ലികൾ എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റായിയാണ് സിട്രസ് പെക്റ്റിൻ പൊടി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ:ടെക്സ്ചർ, ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ദോശ, മഫിനുകൾ, റൊട്ടി തുടങ്ങിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ചേർത്ത് ചേർക്കാം.
മിഠായി:ആട്രസ് പെക്റ്റിൻ പൊടി ഗമ്മി മിഠായികളും ഫ്രൂട്ട് ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.
സോസുകൾക്കും ഡ്രെസിംഗുകൾക്കും:മിനുസമാർന്നതും സ്ഥിരവുമായ ഒരു ഘടനയ്ക്കായി സംഭാവന ചെയ്യുന്ന സോസുകളിലും ഡ്രെസുകളിലും കട്ടിയുള്ള ഏജന്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ:സ്ഥിരതയും ഘടനയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് തൈരും ഐസ്ക്രീമും പോലുള്ള പാൽ അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഈ പൊടി ഉൾപ്പെടുത്താം.
കർശനമായ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ നടപടികൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും ഉൽപാദന പ്രക്രിയകളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരം പാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സുരക്ഷയ്ക്കും ഗുണനിലവാരത്തിനും ഞങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു, ഇത് റെഗുലേറ്ററി ആവശ്യകതകളും വ്യവസായ സർട്ടിഫിക്കേഷനുകളും നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരത്തോടുള്ള ഈ പ്രതിബദ്ധത ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിശ്വാസ്യതയിൽ വിശ്വാസവും ആത്മവിശ്വാസവും സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്. പൊതു പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:
സംഭരണം:ഈർപ്പം, നേരിട്ട് വെളിച്ചം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക എന്ന തണുത്തതും വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
ബൾക്ക് പാക്കേജ്:20~25 കിലോ / ഡ്രം.
ലീഡ് ടൈം:നിങ്ങളുടെ ഓർഡറിന് 7 ദിവസം കഴിഞ്ഞ്.
ഷെൽഫ് ജീവിതം:2 വർഷം.
പരാമർശം:ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയ സവിശേഷതകൾ നേടാനാകും.
പകടിപ്പിക്കുക
100 കിലോഗ്രാം, 3-5 ദിവസം
വാതിൽ മുതൽ സാധനങ്ങൾ എടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
കടലിലൂടെ
ഏകദേശം 300 കിലോഗ്രാം, ഏകദേശം 30 ദിവസം
പോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കറിലേക്കുള്ള പോർട്ട്
വായു വഴി
100 കിലോഗ്രാം -1000 കിലോഗ്രാം, 5-7 ദിവസം
എയർപോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കറിലേക്കുള്ള വിമാനത്താവളം ആവശ്യമാണ്
യുഎസ്ഡിഎ, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ, ബിആർസി സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ, ഐഎസ്ഒ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ, ഹലാൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ബയോവർ നേട്ട സർട്ടിഫിക്കേഷനുകൾ.
