ശുദ്ധവും ആധികാരികവുമായ മുഴുവൻ ജീരക വിത്തുകൾ

ശുദ്ധവും ആധികാരികവുമായ മുഴുവൻ ജീരക വിത്തുകളുടെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ കൃഷി, വിളവെടുപ്പ്, ഉണക്കൽ, വൃത്തിയാക്കൽ, പാക്കേജിംഗ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രക്രിയയുടെ ഒരു അവലോകനം ഇതാ:

കൃഷി:ചൈന, ഇന്ത്യ, ഇറാൻ, തുർക്കി, സിറിയ, മെക്സിക്കോ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിലാണ് ജീരകം പ്രധാനമായും വളരുന്നത്. ഉചിതമായ വളരുന്ന സീസണിൽ വിത്ത് പാകുന്നു, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണും ചൂടുള്ള വരണ്ട കാലാവസ്ഥയും ആവശ്യമാണ്.

വിളവെടുപ്പ്:ജീരകച്ചെടികൾ ഏകദേശം 20-30 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ വളരുകയും ചെറിയ വെള്ളയോ പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ളതോ ആയ പൂക്കൾ വഹിക്കുന്നു. ജീരകം എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചെറിയ നീളമേറിയ പഴങ്ങളിൽ വിത്തുകൾ വികസിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. വിത്ത് തവിട്ട് നിറമാകുകയും ചെടിയിൽ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ചെടികൾ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാണ്.

ഉണക്കൽ:വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ജീരകച്ചെടികൾ പിഴുതെടുത്ത് ഉണങ്ങാൻ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുന്നു. ഈ ബണ്ടിലുകൾ സാധാരണയായി സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകന്ന് നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് ആഴ്ചകളോളം തലകീഴായി തൂക്കിയിടും. ഇത് വിത്തുകൾ സ്വാഭാവികമായി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, വിത്തുകളുടെ ഈർപ്പം ഗണ്യമായി കുറയുന്നു, ഇത് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

മെതി:ജീരകം ആവശ്യത്തിന് ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ബാക്കിയുള്ള സസ്യവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കാൻ ചെടികൾ മെതിക്കുന്നു. മെതിക്കൽ സ്വയം അല്ലെങ്കിൽ മെക്കാനിക്കൽ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെടികൾ അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു യന്ത്രം ഉപയോഗിക്കുക. തണ്ട്, ഇലകൾ, മറ്റ് അനാവശ്യ ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കാൻ ഈ പ്രക്രിയ സഹായിക്കുന്നു.

വൃത്തിയാക്കൽ:മെതിച്ചതിനുശേഷം, അഴുക്ക്, ചെറിയ കല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെടികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ജീരകം ഒരു ശുചീകരണ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു. അനാവശ്യ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കുന്ന അരിപ്പകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മെക്കാനിക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് സാധാരണയായി ചെയ്യുന്നത്.

സോർട്ടിംഗും ഗ്രേഡിംഗും:വൃത്തിയാക്കലിനുശേഷം, ജീരകം അവയുടെ വലുപ്പം, നിറം, മൊത്തത്തിലുള്ള ഗുണനിലവാരം എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തരംതിരിക്കുകയും തരംതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാക്കേജിംഗിനും വിതരണത്തിനുമായി മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള വിത്തുകൾ മാത്രമേ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നുള്ളൂവെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

പാക്കേജിംഗ്:അടുക്കി തരംതിരിച്ച ജീരക വിത്തുകൾ ബാഗുകളോ കാർട്ടണുകളോ പോലുള്ള ഉചിതമായ പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണത്തിനും വിൽപ്പനയ്‌ക്കുമായി പാക്കേജുചെയ്യുന്നു. വിത്തുകളെ ഈർപ്പം, വെളിച്ചം, വായു എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും അവയുടെ പുതുമയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കാനും പാക്കേജിംഗ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധവും ആധികാരികവുമായ മുഴുവൻ ജീരക വിത്ത് ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങളും സമ്പ്രദായങ്ങളും പാലിക്കുന്നതിന് പേരുകേട്ട ബയോവേ പോലുള്ള പ്രശസ്തരായ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നോ വിതരണക്കാരിൽ നിന്നോ ജീരക വിത്തുകൾ ഉറവിടമാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.