എയർ-ഡ്രൈഡ് ഓർഗാനിക് ബ്രോക്കോളി പൗഡർ

വായുവിൽ ഉണക്കിയ ജൈവ ബ്രോക്കോളി പൊടി, തണ്ട്, ഇലകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ മുഴുവൻ ജൈവ ബ്രോക്കോളി സസ്യങ്ങളും എടുത്ത്, ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണക്കിയെടുക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ സസ്യ വസ്തുക്കൾ പിന്നീട് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സൗകര്യപ്രദവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി ഉപയോഗിക്കാം.

അതെ, വായുവിൽ ഉണക്കിയ ഓർഗാനിക് ബ്രോക്കോളി പൊടി ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്.

സ്മൂത്തികൾ, സൂപ്പുകൾ, സോസുകൾ, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ വായുവിൽ ഉണക്കിയ ഓർഗാനിക് ബ്രോക്കോളി പൊടി ചേർത്ത് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം നൽകാം. ബ്രെഡ്, മഫിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ള ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഇത് ചേർക്കാം. ചെറിയ അളവിൽ ആരംഭിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ശരിയായ ബാലൻസ് കണ്ടെത്താൻ ക്രമേണ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, വായുവിൽ ഉണക്കിയ ഓർഗാനിക് ബ്രോക്കോളി പൊടി 6 മാസം വരെ നിലനിൽക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പരമാവധി പുതുമയും പോഷക ഉള്ളടക്കവും ലഭിക്കാൻ 3-4 മാസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വായുവിൽ ഉണക്കിയ ജൈവ ബ്രോക്കോളി പൊടിയിൽ പുതിയ ബ്രോക്കോളിയുടെ അത്രയും വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഇപ്പോഴും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകും. ബ്രോക്കോളി വായുവിൽ ഉണക്കുന്നത് ചില ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഫലങ്ങളും ഉണ്ടാക്കും. കൂടാതെ, വർഷം മുഴുവനും ബ്രോക്കോളിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗമാണ് വായുവിൽ ഉണക്കിയ ജൈവ ബ്രോക്കോളി പൊടി.