സർട്ടിഫൈഡ് ഓർഗാനിക് മച്ച പൊടി
ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടി തണലിൽ വളരുന്ന തേയില ഇലകളിൽ നിന്ന് നന്നായി പൊടിച്ച പൊടിയാണ്, സാധാരണയായി കാമെലിയ സിനെൻസിസ് പ്ലാൻ്റിൽ നിന്ന്.ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വളരുകയും അവയുടെ സ്വാദും നിറവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് ഷേഡുള്ളതുമാണ്.ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള തീപ്പെട്ടിപ്പൊടി അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച നിറത്തിന് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് സൂക്ഷ്മമായ കൃഷിയിലൂടെയും സംസ്കരണ സാങ്കേതികതകളിലൂടെയും നേടിയെടുക്കുന്നു.തേയിലച്ചെടികളുടെ പ്രത്യേക ഇനം, കൃഷി രീതികൾ, വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ, സംസ്കരണ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തീപ്പെട്ടിപ്പൊടി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നു.സൂര്യപ്രകാശം തടയാൻ തേയിലച്ചെടികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടുകയും ഇലകൾ ആവിയിൽ വേവിച്ച് ഉണക്കി പൊടിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഉൽപാദന പ്രക്രിയ.ഇത് തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറത്തിലും സമ്പന്നമായ, സ്വാദുള്ള രുചിയിലും കലാശിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുക:grace@biowaycn.com.
| ഉത്പന്നത്തിന്റെ പേര് | ഓർഗാനിക് മച്ച പൊടി | ലോട്ട് നമ്പർ. | 20210923 |
| പരീക്ഷാ ഇനം | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | ഫലമായി | പരീക്ഷണ രീതി |
| രൂപഭാവം | എമറാൾഡ് ഗ്രീൻ പൊടി | സ്ഥിരീകരിച്ചു | വിഷ്വൽ |
| സുഗന്ധവും രുചിയും | മച്ച ചായയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധവും സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയുമുണ്ട് | സ്ഥിരീകരിച്ചു | വിഷ്വൽ |
| മൊത്തം പോളിഫെനോളുകൾ | NLT 8.0% | 10 65% | UV |
| എൽ-തിയനൈൻ | NLT 0.5% | 0.76% | എച്ച്പിഎൽസി |
| കഫീൻ | NMT 3.5% | 1 5% | |
| സൂപ്പ് നിറം | മരതക പച്ച | സ്ഥിരീകരിച്ചു | വിഷ്വൽ |
| മെഷ് വലിപ്പം | 80 മെഷ് വഴി NLT80% | സ്ഥിരീകരിച്ചു | അരിച്ചെടുക്കൽ |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | NMT 6.0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| ആഷ് | NMT 12.0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| പാക്കിംഗ് സാന്ദ്രത, g/L | സ്വാഭാവിക ശേഖരണം:250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | NMT 10000 CFU/g | സ്ഥിരീകരിച്ചു | GB 4789.2-2016 |
| ഇ.കോളി | NMT 10 MPN/g | സ്ഥിരീകരിച്ചു | GB 4789.3-2016 |
| മൊത്തം ഉള്ളടക്കം, കി.ഗ്രാം | 25± 0.20 | സ്ഥിരീകരിച്ചു | JJF 1070-2005 |
| പാക്കിംഗും സംഭരണവും | 25 കിലോഗ്രാം സ്റ്റാൻഡേർഡ്, നന്നായി അടച്ച് ചൂട്, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. | ||
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായ സംഭരണത്തോടെ കുറഞ്ഞത് 18 മാസം | ||
1. ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ:സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികളോ കളനാശിനികളോ രാസവളങ്ങളോ ഇല്ലാതെ ജൈവ നിലവാരം പുലർത്തുന്ന തേയില ഇലകളിൽ നിന്നാണ് മച്ച പൊടി നിർമ്മിക്കുന്നത്.
2. തണൽ-വളർന്നത്:വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ് നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് ഷേഡുള്ള ചായ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള തീപ്പെട്ടിപ്പൊടി നിർമ്മിക്കുന്നത്, രുചിയും സൌരഭ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി പച്ചനിറത്തിലുള്ള നിറം ലഭിക്കും.
3. കല്ല്-നിലം:കരിങ്കല്ല് മില്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷേഡുള്ള ചായയുടെ ഇലകൾ പൊടിച്ച്, സ്ഥിരതയുള്ള ഘടനയുള്ള നല്ല, മിനുസമാർന്ന പൊടി ഉണ്ടാക്കിയാണ് മച്ച പൊടി നിർമ്മിക്കുന്നത്.
4. വൈബ്രൻ്റ് പച്ച നിറം:പ്രീമിയം ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടി അതിൻ്റെ തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഷേഡിംഗും കൃഷി രീതികളും കാരണം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും സമ്പന്നമായ പോഷക ഉള്ളടക്കവും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
5. റിച്ച് ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ:ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടി, ടീ പ്ലാൻ്റ് വൈവിധ്യവും സംസ്കരണ രീതികളും സ്വാധീനിച്ച സസ്യാഹാരം, മധുരം, ചെറുതായി കയ്പേറിയ കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സങ്കീർണ്ണവും ഉമാമി സമ്പുഷ്ടവുമായ രുചി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
6. ബഹുമുഖ ഉപയോഗം:പരമ്പരാഗത ചായ, സ്മൂത്തികൾ, ലറ്റുകൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പാചക പ്രയോഗങ്ങൾക്ക് മച്ച പൊടി അനുയോജ്യമാണ്.
7. പോഷക സമ്പുഷ്ടം:ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടിപ്പൊടി പോഷക സാന്ദ്രമാണ്, അതിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കാരണം മുഴുവൻ തേയില ഇലകളും പൊടിച്ച രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നു.
1. ഉയർന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഉള്ളടക്കം:ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടിയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് കാറ്റെച്ചിനുകൾ, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നുള്ള കോശ സംരക്ഷണത്തിനും കാരണമാകുന്നു.
2. മെച്ചപ്പെട്ട ശാന്തതയും ജാഗ്രതയും:മച്ചയിൽ എൽ-തിയനൈൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിശ്രമവും ജാഗ്രതയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഏകാഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
3. മെച്ചപ്പെട്ട തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം:മാച്ചയിലെ എൽ-തിയനൈൻ, കഫീൻ എന്നിവയുടെ സംയോജനം വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം, മെമ്മറി, ശ്രദ്ധ എന്നിവയെ പിന്തുണച്ചേക്കാം.
4. ബൂസ്റ്റഡ് മെറ്റബോളിസം:ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് മാച്ച പൗഡർ സംയുക്തങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കാറ്റെച്ചിനുകൾ, മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കൊഴുപ്പ് ഓക്സിഡേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
5. വിഷവിമുക്തമാക്കൽ:മാച്ചയിലെ ക്ലോറോഫിൽ ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന പ്രക്രിയകളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
6. ഹൃദയാരോഗ്യം:മാച്ചയിലെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കാറ്റെച്ചിനുകൾ, കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
7. മെച്ചപ്പെട്ട രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം:മാച്ച പൗഡറിലെ കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടിക്ക് അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറം, അതുല്യമായ രുചി, പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഘടന എന്നിവ കാരണം വിവിധ ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്.ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്:
1. മച്ച ചായ:പൊടി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അടിക്കുക, സമ്പന്നമായ ഉമാമി സ്വാദുള്ള ഒരു നുരയും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ ഗ്രീൻ ടീ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
2. ലാറ്റുകളും പാനീയങ്ങളും:മച്ച ലാറ്റുകളും സ്മൂത്തികളും മറ്റ് പാനീയങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചടുലമായ നിറവും വ്യതിരിക്തമായ രുചിയും നൽകുന്നു.
3. ബേക്കിംഗ്:കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, മഫിനുകൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയ്ക്ക് നിറവും സ്വാദും പോഷക ഗുണങ്ങളും ചേർക്കുന്നു, അതുപോലെ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്, ഗ്ലേസുകൾ, ഫില്ലിംഗുകൾ.
4. മധുരപലഹാരങ്ങൾ:ഐസ്ക്രീം, പുഡ്ഡിംഗ്സ്, മൗസ്, ട്രഫിൾസ് തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ദൃശ്യാനുഭവവും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
5. പാചക വിഭവങ്ങൾ:മാരിനേഡുകൾ, സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, കൂടാതെ നൂഡിൽസ്, അരി, രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് താളിക്കുക.
6. സ്മൂത്തി ബൗളുകൾ:ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറവും പോഷക ഗുണങ്ങളും ഒരു ടോപ്പിംഗായി ചേർക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തി ബേസിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു.
7. സൗന്ദര്യവും ചർമ്മസംരക്ഷണവും:ഫേഷ്യൽ മാസ്‌കുകൾ, സ്‌ക്രബുകൾ, ചർമ്മസംരക്ഷണ ഫോർമുലേഷനുകൾ എന്നിവയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾക്കായി മാച്ച പൗഡർ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
പാക്കേജിംഗും സേവനവും
പാക്കേജിംഗ്
* ഡെലിവറി സമയം: നിങ്ങളുടെ പേയ്‌മെൻ്റിന് ശേഷം ഏകദേശം 3-5 പ്രവൃത്തി ദിവസങ്ങൾ.
* പാക്കേജ്: ഫൈബർ ഡ്രമ്മിൽ രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ ഉള്ളിൽ.
* മൊത്തം ഭാരം: 25kgs / ഡ്രം, മൊത്ത ഭാരം: 28kgs / ഡ്രം
* ഡ്രം വലുപ്പവും വോളിയവും: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ ഡ്രം
* സംഭരണം: വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.
* ഷെൽഫ് ലൈഫ്: ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ രണ്ട് വർഷം.
ഷിപ്പിംഗ്
* DHL Express, FEDEX, EMS എന്നിവ 50KG-യിൽ താഴെയുള്ള അളവുകൾക്ക്, സാധാരണയായി DDU സേവനം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
* 500 കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതലുള്ള കടൽ ഷിപ്പിംഗ്;കൂടാതെ 50 കിലോയ്ക്ക് മുകളിൽ എയർ ഷിപ്പിംഗ് ലഭ്യമാണ്.
* ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, സുരക്ഷയ്ക്കായി എയർ ഷിപ്പിംഗും DHL എക്സ്പ്രസും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
* ഒരു ഓർഡർ നൽകുന്നതിന് മുമ്പ് സാധനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കസ്റ്റംസിൽ എത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ക്ലിയറൻസ് നടത്താൻ കഴിയുമോയെന്ന് ദയവായി സ്ഥിരീകരിക്കുക.മെക്സിക്കോ, തുർക്കി, ഇറ്റലി, റൊമാനിയ, റഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നും മറ്റ് വിദൂര പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്നവർക്കായി.
പേയ്‌മെൻ്റ്, ഡെലിവറി രീതികൾ
എക്സ്പ്രസ്
100 കിലോയിൽ താഴെ, 3-5 ദിവസം
സാധനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ എടുക്കാൻ വാതിൽപ്പടി സേവനം
കടൽ മാർഗം
300 കിലോയിൽ കൂടുതൽ, ഏകദേശം 30 ദിവസം
പോർട്ട് ടു പോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കർ ആവശ്യമാണ്
വായു മാർഗം
100kg-1000kg, 5-7 ദിവസം
എയർപോർട്ട് ടു എയർപോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കർ ആവശ്യമാണ്
പ്രൊഡക്ഷൻ വിശദാംശങ്ങൾ (ഫ്ലോ ചാർട്ട്)
1. ഉറവിടവും വിളവെടുപ്പും
2. എക്സ്ട്രാക്ഷൻ
3. ഏകാഗ്രതയും ശുദ്ധീകരണവും
4. ഉണക്കൽ
5. സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ
6. ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം
7. പാക്കേജിംഗ് 8. വിതരണം
സർട്ടിഫിക്കേഷൻ
It ഐഎസ്ഒ, ഹലാൽ, കോഷർ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയതാണ്.
പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ (പതിവ് ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ)
ചോദ്യം: തീപ്പെട്ടി ജൈവമാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം?
A: മാച്ച ഓർഗാനിക് ആണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സൂചകങ്ങൾക്കായി നോക്കാം:
ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ: മാച്ച പൗഡർ ഒരു പ്രശസ്ത സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ബോഡി ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫൈ ചെയ്തിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.USDA ഓർഗാനിക്, EU ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രസക്തമായ ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കുകൾ പോലെയുള്ള ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ലോഗോകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലേബലുകൾ പാക്കേജിംഗിൽ തിരയുക.
ചേരുവകളുടെ പട്ടിക: പാക്കേജിംഗിലെ ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റ് അവലോകനം ചെയ്യുക.ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടി "ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി" അല്ലെങ്കിൽ "ഓർഗാനിക് ഗ്രീൻ ടീ" പ്രാഥമിക ഘടകമായി വ്യക്തമായി പ്രസ്താവിക്കേണ്ടതാണ്.കൂടാതെ, സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികൾ, കളനാശിനികൾ അല്ലെങ്കിൽ വളങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അഭാവം സൂചിപ്പിക്കണം.
ഉത്ഭവവും ഉറവിടവും: മാച്ച പൊടിയുടെ ഉത്ഭവവും ഉറവിടവും പരിഗണിക്കുക.സിന്തറ്റിക് രാസവസ്തുക്കളും കീടനാശിനികളും ഒഴിവാക്കുന്നത് പോലെയുള്ള ജൈവകൃഷി രീതികൾ പാലിക്കുന്ന തേയില ഫാമുകളിൽ നിന്നാണ് ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി സാധാരണയായി ലഭിക്കുന്നത്.
സുതാര്യതയും ഡോക്യുമെൻ്റേഷനും: ഓർഗാനിക് മാച്ച പൊടിയുടെ പ്രശസ്തരായ വിതരണക്കാർക്കും നിർമ്മാതാക്കൾക്കും അവരുടെ ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ, സോഴ്‌സിംഗ് രീതികൾ, ഓർഗാനിക് മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഡോക്യുമെൻ്റേഷനും സുതാര്യതയും നൽകാൻ കഴിയണം.
മൂന്നാം കക്ഷി പരിശോധന: മൂന്നാം കക്ഷി ഓർഗനൈസേഷനുകളോ ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കേഷനിൽ വിദഗ്ധരായ ഓഡിറ്റർമാരോ പരിശോധിച്ച തീപ്പെട്ടി പൊടിക്കായി തിരയുക.ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഓർഗാനിക് നിലയുടെ അധിക ഉറപ്പ് നൽകാം.
ഈ ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയും സമഗ്രമായ ഗവേഷണം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, തീപ്പെട്ടി പൊടി ഓർഗാനിക് ആണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിവുള്ള ഒരു തീരുമാനം എടുക്കാം.
ചോദ്യം: ദിവസവും തീപ്പെട്ടി പൊടി കുടിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?
A: മിതമായ അളവിൽ തീപ്പെട്ടി പൊടി കുടിക്കുന്നത് മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ദിവസേന തീപ്പെട്ടി കഴിക്കുമ്പോൾ സാധ്യതയുള്ള പരിഗണനകൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:
കഫീൻ ഉള്ളടക്കം: മച്ചയിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വ്യക്തികളെ വ്യത്യസ്തമായി ബാധിക്കും.അമിതമായ കഫീൻ കഴിക്കുന്നത് ഉത്കണ്ഠ, ഉറക്കമില്ലായ്മ, അല്ലെങ്കിൽ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.നിങ്ങൾ ദിവസവും മാച്ച കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എല്ലാ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള കഫീൻ ഉപഭോഗം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
എൽ-തിയനൈൻ ലെവലുകൾ: മാച്ചയിലെ എൽ-തിയനൈൻ വിശ്രമവും ശ്രദ്ധയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അമിതമായ ഉപഭോഗം എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം.L-theanine-നോടുള്ള നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത പ്രതികരണത്തെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുകയും അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഉചിതം.
ഗുണമേന്മയും പരിശുദ്ധിയും: നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന തീപ്പെട്ടിപ്പൊടി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞതോ മായം കലർന്നതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് പ്രശസ്തമായ ഉറവിടങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
വ്യക്തിഗത സെൻസിറ്റിവിറ്റികൾ: പ്രത്യേക ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ, കഫീനോടുള്ള സംവേദനക്ഷമത അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണപരമായ പരിഗണനകൾ എന്നിവയുള്ള വ്യക്തികൾ അവരുടെ ദിനചര്യയിൽ മാച്ച ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടണം.
സമീകൃതാഹാരം: മച്ച സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായിരിക്കണം.ഏതെങ്കിലും ഒരു ഭക്ഷണത്തെയോ പാനീയത്തെയോ അമിതമായി ആശ്രയിക്കുന്നത് പോഷകങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൽ അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ മാറ്റങ്ങളെപ്പോലെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശ്രദ്ധിക്കുന്നതും മാച്ച ഉപഭോഗത്തോടുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആശങ്കകളോ ആരോഗ്യപരമായ അവസ്ഥകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലിൽ നിന്ന് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം തേടുന്നതും നല്ലതാണ്.
ചോദ്യം: ഏത് ഗ്രേഡ് മച്ചയാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്?
A: മാച്ചയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പ്രാഥമികമായി അതിൻ്റെ പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ.മാച്ചയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഗ്രേഡ് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത ഗ്രേഡുകളും അവയുടെ സവിശേഷതകളും മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:
സെറിമോണിയൽ ഗ്രേഡ്: ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മാച്ചയാണിത്, അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച നിറം, മിനുസമാർന്ന ഘടന, സങ്കീർണ്ണമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്.ആചാരപരമായ ഗ്രേഡ് മാച്ച സാധാരണയായി പരമ്പരാഗത ചായ ചടങ്ങുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ പോഷക ഉള്ളടക്കത്തിനും സമീകൃത സ്വാദിനും ഇത് വിലമതിക്കുന്നു.മികച്ച ഗുണനിലവാരവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമുള്ള കൃഷിയും കാരണം ഇത് പലപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ ഗ്രേഡായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
പ്രീമിയം ഗ്രേഡ്: സെറിമോണിയൽ ഗ്രേഡുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഗുണമേന്മയിൽ അൽപ്പം കുറവാണ്, പ്രീമിയം ഗ്രേഡ് മാച്ച ഇപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പോഷകങ്ങളും പച്ച നിറവും നൽകുന്നു.ഇത് ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും മാച്ച ലാറ്റുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, പാചക സൃഷ്ടികൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചക ഗ്രേഡ്: ഈ ഗ്രേഡ് ബേക്കിംഗ്, പാചകം, പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ മിശ്രിതമാക്കൽ തുടങ്ങിയ പാചക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.സെറിമോണിയൽ, പ്രീമിയം ഗ്രേഡുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പാചക ഗ്രേഡ് മാച്ചയ്ക്ക് അൽപ്പം കൂടുതൽ രേതസ് സ്വാദും കുറച്ച് ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറവും ഉണ്ടായിരിക്കുമെങ്കിലും, അത് ഇപ്പോഴും പ്രയോജനകരമായ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമാകുകയും ചെയ്യും.
ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, മാച്ചയുടെ എല്ലാ ഗ്രേഡുകൾക്കും വിലയേറിയ പോഷകങ്ങളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും നൽകാൻ കഴിയും.ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഗ്രേഡ് അവരുടെ നിർദ്ദിഷ്ട മുൻഗണനകൾ, ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗം, ബജറ്റ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഗ്രേഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പ്രശസ്തമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് മാച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും രുചി, നിറം, ഉദ്ദേശിച്ച ആപ്ലിക്കേഷൻ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്.
ചോദ്യം: ഓർഗാനിക് മച്ച പൊടി എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
A: ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടി അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറം, അതുല്യമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ, പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഘടന എന്നിവ കാരണം വിവിധ പാചക, പാനീയ, വെൽനസ് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടിയുടെ ചില സാധാരണ ഉപയോഗങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
മച്ച ചായ: മച്ച ചായ തയ്യാറാക്കുന്നതിലാണ് മച്ചച്ചായ പൊടിയുടെ പരമ്പരാഗതവും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ ഉപയോഗം.പൊടി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അടിക്കുക, സമ്പന്നമായ, ഉമാമി സ്വാദുള്ള ഒരു നുരയും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ലാറ്റുകളും പാനീയങ്ങളും: മച്ച ലാറ്റുകളും സ്മൂത്തികളും മറ്റ് പാനീയങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ മച്ച പൊടി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറവും വ്യതിരിക്തമായ സ്വാദും ഇതിനെ വിവിധ പാനീയ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ബേക്കിംഗ്: കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, മഫിനുകൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നിറവും രുചിയും പോഷക ഗുണങ്ങളും ചേർക്കാൻ ബേക്കിംഗിൽ മാച്ച പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്, ഗ്ലേസുകൾ, ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവയിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം.
മധുരപലഹാരങ്ങൾ: ഐസ്ക്രീം, പുഡ്ഡിംഗ്സ്, മൗസ്, ട്രഫിൾസ് തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഇതിൻ്റെ സവിശേഷമായ രുചിയും നിറവും മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ ദൃശ്യഭംഗിയും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
പാചക വിഭവങ്ങൾ: മാച്ച പൊടി, മാരിനേഡുകൾ, സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, കൂടാതെ നൂഡിൽസ്, ചോറ്, സ്നാക്ക്സ് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് താളിക്കുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള രുചികരമായ പാചക ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
സ്മൂത്തി ബൗളുകൾ: സ്മൂത്തി ബൗളുകളിൽ അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറത്തിനും പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കുമായി മാച്ച പൗഡർ ചേർക്കാറുണ്ട്.ഇത് ഒരു ടോപ്പിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദും നിറവും ചേർക്കുന്നതിന് സ്മൂത്തി ബേസിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
സൗന്ദര്യവും ചർമ്മസംരക്ഷണവും: ചില സൗന്ദര്യ-ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് ഗുണങ്ങൾക്കായി തീപ്പെട്ടി പൊടി ചേർക്കുന്നു.മുഖംമൂടികൾ, സ്‌ക്രബുകൾ, മറ്റ് ചർമ്മസംരക്ഷണ ഫോർമുലേഷനുകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് കാണാം.
മൊത്തത്തിൽ, ഓർഗാനിക് തീപ്പെട്ടി പൊടി മധുരവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വൈവിധ്യം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക, വെൽനസ് ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ചോദ്യം: എന്തുകൊണ്ടാണ് തീപ്പെട്ടി ഇത്ര വിലയുള്ളത്?
A: പല ഘടകങ്ങളാൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചായയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മച്ച താരതമ്യേന ചെലവേറിയതാണ്:
അധ്വാന-തീവ്രമായ ഉൽപ്പാദനം: തേയിലച്ചെടികൾക്ക് തണൽ നൽകൽ, ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കൽ, കല്ല് പൊടിച്ച് നല്ല പൊടിയാക്കൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അധ്വാന-തീവ്രമായ പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് മച്ച നിർമ്മിക്കുന്നത്.ഈ സൂക്ഷ്മമായ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിദഗ്ദ്ധമായ അധ്വാനവും സമയവും ആവശ്യമാണ്, ഇത് അതിൻ്റെ ഉയർന്ന ചിലവിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
തണൽ-വളർത്തിയ കൃഷി: വിളവെടുപ്പിന് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്ക് മുമ്പ് നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് തണലുള്ള തേയില ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള തീപ്പെട്ടി നിർമ്മിക്കുന്നത്.ഈ ഷേഡിംഗ് പ്രക്രിയ ഇലകളുടെ സ്വാദും സൌരഭ്യവും പോഷകങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉൽപാദനച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം: പ്രീമിയം മാച്ചയുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഇലകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കർശനമായ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ നടപടികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.ഗുണനിലവാരത്തിലും സ്ഥിരതയിലും ഉള്ള ഈ ശ്രദ്ധ മാച്ചയുടെ ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
പരിമിതമായ ലഭ്യത: മച്ച പലപ്പോഴും പ്രത്യേക പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാച്ചയുടെ വിതരണം പരിമിതമായേക്കാം.പരിമിതമായ ലഭ്യതയും ഉയർന്ന ഡിമാൻഡും ചേർന്ന്, മാച്ചയുടെ വില വർദ്ധിപ്പിക്കും.
പോഷക സാന്ദ്രത: ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയ്ക്ക് മാച്ച അറിയപ്പെടുന്നു.അതിൻ്റെ പോഷക സാന്ദ്രതയും ആരോഗ്യപരമായ നേട്ടങ്ങളും അതിൻ്റെ ഗ്രഹിച്ച മൂല്യത്തിനും ഉയർന്ന വിലനിലവാരത്തിനും കാരണമാകുന്നു.
സെറിമോണിയൽ ഗ്രേഡ്: സെറിമോണിയൽ ഗ്രേഡ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മാച്ച, അതിൻ്റെ മികച്ച രുചി, ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറം, സന്തുലിതമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ എന്നിവ കാരണം പ്രത്യേകിച്ചും ചെലവേറിയതാണ്.ഈ ഗ്രേഡ് പലപ്പോഴും പരമ്പരാഗത ചായ ചടങ്ങുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അതിനനുസരിച്ച് വിലയുണ്ട്.
മൊത്തത്തിൽ, അധ്വാന-തീവ്രമായ ഉൽപ്പാദനം, ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം, പരിമിതമായ ലഭ്യത, പോഷക സാന്ദ്രത എന്നിവയുടെ സംയോജനം മറ്റ് തരത്തിലുള്ള തേയിലകളെ അപേക്ഷിച്ച് മച്ചയുടെ താരതമ്യേന ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
ചോദ്യം: വെളിച്ചമോ ഇരുണ്ടതോ ആയ തീപ്പെട്ടിയാണോ നല്ലത്?
A: മച്ചയുടെ നിറം, പ്രകാശമോ ഇരുണ്ടതോ ആകട്ടെ, അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയോ അനുയോജ്യതയെയോ സൂചിപ്പിക്കണമെന്നില്ല.പകരം, തേയിലച്ചെടിയുടെ വൈവിധ്യം, വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ, സംസ്കരണ രീതികൾ, ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗം തുടങ്ങിയ വിവിധ ഘടകങ്ങളാൽ മച്ചയുടെ നിറത്തെ സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയും.വെളിച്ചവും ഇരുണ്ടതുമായ മാച്ചയെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ ധാരണ ഇതാ:
ഇളം മച്ച: മാച്ചയുടെ ഇളം ഷേഡുകൾ പലപ്പോഴും കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലും അല്പം മധുരമുള്ള രുചിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.പരമ്പരാഗത ചായ ചടങ്ങുകൾക്കോ മൃദുവായതും മിനുസമാർന്നതുമായ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നവർക്കോ ഭാരം കുറഞ്ഞ മാച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
ഇരുണ്ട മച്ച: മച്ചയുടെ ഇരുണ്ട ഷേഡുകൾക്ക് കയ്പ്പിൻ്റെ ഒരു സൂചനയോടൊപ്പം കൂടുതൽ കരുത്തുറ്റതും മണ്ണിൻ്റെ സ്വാദും ഉണ്ടായിരിക്കും.ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പാചകം പോലെയുള്ള പാചക പ്രയോഗങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ട മാച്ച ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം, അവിടെ ശക്തമായ സ്വാദും മറ്റ് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
ആത്യന്തികമായി, ലൈറ്റ്, ഡാർക്ക് മാച്ചകൾ തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വ്യക്തിഗത മുൻഗണനയെയും ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.മാച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിറത്തിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനുപകരം ഗ്രേഡ്, ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ, നിർദ്ദിഷ്ട ആപ്ലിക്കേഷൻ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏത് തരം തീപ്പെട്ടിയാണ് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുമ്പോൾ, മാച്ചയുടെ ഗുണനിലവാരം, പുതുമ, മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി എന്നിവ പ്രാഥമിക പരിഗണനകളായിരിക്കണം.
