ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി
ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൻ്റെ ഒരു പൊടി രൂപമാണ്.ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പോലെ, ഇതിൽ അസറ്റിക് ആസിഡും വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി നിർമ്മിക്കാൻ, ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ആദ്യം ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.അഴുകൽ കഴിഞ്ഞ്, ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി സ്പ്രേ ഡ്രൈയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പോലുള്ള രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവക വിനാഗിരി ഉണക്കുന്നു.തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉണങ്ങിയ വിനാഗിരി നല്ല പൊടിയായി പൊടിക്കുന്നു.
ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദലായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു താളിക്കുക, ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, പഠിയ്ക്കാന്, മസാലകൾ, പാനീയങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ദ്രാവക അളവുകൾ ആവശ്യമില്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പൊടി ഫോം എളുപ്പമാക്കുന്നു.
ഉത്പന്നത്തിന്റെ പേര് | ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി |
സസ്യ സ്രോതസ്സുകൾ | ആപ്പിൾ |
രൂപഭാവം | ഓഫ് വൈറ്റ് പൊടി |
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | 5%,10%,15% |
പരീക്ഷണ രീതി | HPLC/UV |
ഷെൽഫ് സമയം | 2 വർഷം, സൂര്യപ്രകാശം അകറ്റി നിർത്തുക, വരണ്ടതാക്കുക |
വിശകലന ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലം | ഉപയോഗിച്ച രീതികൾ |
തിരിച്ചറിയൽ | പോസിറ്റീവ് | അനുരൂപമാക്കുന്നു | TLC |
രൂപഭാവം | വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ പൊടി | അനുരൂപമാക്കുന്നു | വിഷ്വൽ ടെസ്റ്റ് |
മണവും രുചിയും | ആപ്പിൾ വിനാഗിരി പുളിച്ച സ്വഭാവം | അനുരൂപമാക്കുന്നു | ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ടെസ്റ്റ് |
ഉപയോഗിച്ച കാരിയറുകൾ | ഡെക്സ്ട്രിൻ | / | / |
ബൾക്ക് സാന്ദ്രത | 45-55 ഗ്രാം / 100 മില്ലി | അനുരൂപമാക്കുന്നു | ASTM D1895B |
കണികാ വലിപ്പം | 80 മെഷ് വഴി 90% | അനുരൂപമാക്കുന്നു | AOAC 973.03 |
ദ്രവത്വം | വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു | അനുരൂപമാക്കുന്നു | വിഷ്വൽ |
ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | NMT 5.0% | 3.35% | 5 ഗ്രാം / 105ºC / 2 മണിക്കൂർ |
ആഷ് ഉള്ളടക്കം | NMT 5.0% | 3.02% | 2 ഗ്രാം / 525ºC / 3 മണിക്കൂർ |
ഭാരമുള്ള ലോഹങ്ങൾ | NMT 10ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | ആറ്റോമിക് ആഗിരണം |
ആഴ്സനിക് (അങ്ങനെ) | NMT 0.5ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | ആറ്റോമിക് ആഗിരണം |
ലീഡ് (Pb) | NMT 2ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | ആറ്റോമിക് ആഗിരണം |
കാഡ്മിയം (സിഡി) | NMT 1ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | ആറ്റോമിക് ആഗിരണം |
മെർക്കുറി(Hg) | NMT 1ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | ആറ്റോമിക് ആഗിരണം |
666 | NMT 0.1ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | USP-GC |
ഡി.ഡി.ടി | NMT 0.5ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | USP-GC |
അസ്ഫേറ്റ് | NMT 0.2ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | USP-GC |
പാരതിയോൺ-എഥൈൽ | NMT 0.2ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | USP-GC |
പി.സി.എൻ.ബി | NMT 0.1ppm | അനുരൂപമാക്കുന്നു | USP-GC |
മൈക്രോബയോളജിക്കൽ ഡാറ്റ | മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം ≤10000cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു | GB 4789.2 |
ആകെ യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ ≤1000cfu/g | അനുരൂപമാക്കുന്നു | GB 4789.15 | |
E. Coli ഹാജരാകില്ല | ഹാജരാകുന്നില്ല | GB 4789.3 | |
സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഇല്ല | ഹാജരാകുന്നില്ല | GB 4789.10 | |
സാൽമൊണല്ല ഇല്ലാതിരിക്കാൻ | ഹാജരാകുന്നില്ല | GB 4789.4 |
സൗകര്യം:ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന് സൗകര്യപ്രദവും പോർട്ടബിൾ ബദലും നൽകുന്നു.ലിക്വിഡ് അളവുകൾ ആവശ്യമില്ലാതെ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ സംഭരിക്കാനും അളക്കാനും വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.
ബഹുമുഖത:പൊടി ഫോം വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.ഇത് ഒരു താളിക്കുക, ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മാരിനേഡുകൾ, മസാലകൾ, പാനീയങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം.
ജൈവവും പ്രകൃതിദത്തവും:സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികൾ, വളങ്ങൾ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ജീവികൾ (ജിഎംഒകൾ) എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്ന ഓർഗാനിക് ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.ഓർഗാനിക് ചേരുവകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് സ്വാഭാവികവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഓപ്ഷനാണ്.
കേന്ദ്രീകൃത പോഷകങ്ങൾ:ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പോലെ, ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയിലും അസറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, വിവിധ പോളിഫെനോൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ആപ്പിളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയും ഇത് നിലനിർത്തുന്നു.
ഷെൽഫ് സ്ഥിരത:ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ അതിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.ശീതീകരണത്തിൻ്റെ ആവശ്യമില്ലാതെ ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാം.
ദഹന പിന്തുണ:ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡറിന് ദഹന ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക, പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുക, സന്തുലിതമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക.
ഭാര നിയന്ത്രണം:ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, പൊടിച്ച രൂപം ഉൾപ്പെടെ, പൂർണ്ണതയുടെ വികാരങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും കലോറി നിയന്ത്രണത്തിൽ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ രുചികരം:ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൻ്റെ രുചി അരോചകമാണെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നവർക്ക്, പൊടി രൂപം ആകർഷകമായ ബദലായിരിക്കും.ശക്തമായ അസിഡിറ്റി രുചി ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് ഉപയോക്താക്കളെ അനുവദിക്കുന്നു.
പോർട്ടബിൾ:ഇത് വളരെ പോർട്ടബിൾ ആണ്, ഇത് ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിലേക്ക് പ്രവേശനമില്ലാത്ത യാത്രയിലിരിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ ജിമ്മിലേക്കോ യാത്രയിലോ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുപോകാം.
റഫ്രിജറേഷൻ ആവശ്യമില്ല:ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ തുറന്നതിന് ശേഷം റഫ്രിജറേഷൻ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ പൊടിയുടെ രൂപത്തിന് ഇത് ആവശ്യമില്ല, ഇത് സംഭരണത്തിന് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു.
എളുപ്പത്തിലുള്ള ഡോസേജ് നിയന്ത്രണം:ഇത് കൃത്യവും സ്ഥിരവുമായ ഡോസിംഗ് അനുവദിക്കുന്നു.ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഊഹക്കച്ചവടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് ഓരോ സേവനവും മുൻകൂട്ടി അളന്നതാണ്.
ചെലവ് കുറഞ്ഞ:ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് പലപ്പോഴും കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്.ഇത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിന് ഒന്നിലധികം സെർവിംഗുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പണത്തിന് മികച്ച മൂല്യം നൽകുന്നു.
പല്ലുകൾക്ക് അസിഡിറ്റി ഇല്ലാത്തത്:ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൻ്റെ പൊടി രൂപത്തിന് അസിഡിറ്റി ഇല്ല, അതായത് ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന് കഴിയുന്നതുപോലെ പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാൻ ഇതിന് കഴിവില്ല.ദന്താരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ളവരെ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ആകർഷിക്കും.
ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡർ വിവിധ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
ദഹന സഹായം:ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡർ ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ തകർച്ചയ്ക്കും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ബാലൻസ്:ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളോടുള്ള ഗ്ലൈസെമിക് പ്രതികരണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.
ഭാര നിയന്ത്രണം:പൂർണ്ണതയുടെ വികാരങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം:ഇതിലെ അസറ്റിക് ആസിഡിന് ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്ന കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ:ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡറിലെ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കവും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം:ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡർ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും അങ്ങനെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
ചർമ്മ ആരോഗ്യത്തിനുള്ള പിന്തുണ:ഇത് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുകയോ ഫേഷ്യൽ ടോണറായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ചർമ്മത്തിൻ്റെ പിഎച്ച് നില സന്തുലിതമാക്കാനും എണ്ണമയം കുറയ്ക്കാനും മുഖക്കുരു, പാടുകൾ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനുള്ള സാധ്യത:ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും കരൾ നിർജ്ജലീകരണ പ്രക്രിയകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കും.
അലർജികൾക്കും സൈനസ് തിരക്കിനും പിന്തുണ:ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡർ പ്രകൃതിദത്ത പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ചിലർ അലർജിയിൽ നിന്നും സൈനസ് തിരക്കിൽ നിന്നും ആശ്വാസം കണ്ടെത്തുന്നു.
ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ:ഇതിലെ അസറ്റിക് ആസിഡിന് ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ചില ബാക്ടീരിയകളുടെയും ഫംഗസുകളുടെയും വളർച്ചയെ തടയാൻ സഹായിക്കും.
ഓർക്കുക, വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം, ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഡയറ്ററി അല്ലെങ്കിൽ ഹെൽത്ത് സപ്ലിമെൻ്റ് ദിനചര്യകൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡറിന് അതിൻ്റെ വൈവിധ്യവും സൗകര്യവും കാരണം വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷൻ ഫീൽഡുകൾ ഉണ്ട്.ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില വഴികൾ ഇതാ:
പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ:പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും ഇത് ഒരു സുഗന്ധമുള്ള താളിക്കുകയോ ചേരുവയോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം.മാരിനേഡുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, സോസുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പായസങ്ങൾ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ചതും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ രുചി നൽകുന്നു.
പാനീയ മിശ്രിതങ്ങൾ:ഉന്മേഷദായകവും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായ പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് വെള്ളത്തിലോ മറ്റ് പാനീയങ്ങളിലോ കലർത്താം.ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഡിറ്റോക്സ് പാനീയങ്ങൾ, സ്മൂത്തികൾ, മോക്ക്ടെയിലുകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭാര നിയന്ത്രണം:ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്ന പ്രോഗ്രാമുകളിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
ദഹന ആരോഗ്യം:ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും വയറു വീർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ദഹന ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അതിൻ്റെ കഴിവിന് പേരുകേട്ടതാണ്.ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡർ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പോ ശേഷമോ കഴിക്കുന്നത് ദഹന പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
ചർമ്മ പരിചരണം:ഫേഷ്യൽ ടോണറുകൾ, മുഖക്കുരു ചികിത്സകൾ, മുടി കഴുകൽ തുടങ്ങിയ DIY ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് ചിലപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.ഇതിൻ്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളും അസിഡിറ്റി സ്വഭാവവും ചർമ്മത്തിൻ്റെ പിഎച്ച് നില സന്തുലിതമാക്കാനും ചർമ്മത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
വിഷരഹിത ശുചീകരണം:പ്രകൃതിദത്തവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ ക്ലീനിംഗ് ഏജൻ്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.പാടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും പ്രതലങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനും വീടുകളിലെ ദുർഗന്ധം നിർവീര്യമാക്കുന്നതിനും ഇത് ഫലപ്രദമാണ്.
പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങൾ:തൊണ്ടവേദന, ദഹനക്കേട്, ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം തുടങ്ങിയ വിവിധ അവസ്ഥകൾക്കുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങളിൽ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡറിനായുള്ള ലളിതമായ ഒരു പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രോസസ് ചാർട്ട് ഫ്ലോ ഇതാ:
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കൽ:ആപ്പിൾ വിളവെടുക്കുകയും അവയുടെ ഗുണനിലവാരവും അവസ്ഥയും അടിസ്ഥാനമാക്കി തരംതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.കേടായതോ കേടായതോ ആയ ആപ്പിൾ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
ചതച്ചതും അമർത്തുന്നതും:ആപ്പിൾ തകർത്ത് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.ഒരു മെക്കാനിക്കൽ പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ചോ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഉൽപാദനത്തിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ചോ ഇത് ചെയ്യാം.
അഴുകൽ:ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അഴുകൽ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുകയും സ്വാഭാവികമായി പുളിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് സാധാരണയായി ആഴ്ചകൾ എടുക്കും, ആപ്പിളിൻ്റെ തൊലികളിൽ സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന യീസ്റ്റും ബാക്ടീരിയയും ഇത് സുഗമമാക്കുന്നു.
അസറ്റിഫിക്കേഷൻ:അഴുകൽ കഴിഞ്ഞ്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അസറ്റിഫിക്കേഷൻ ടാങ്കുകളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.ഓക്സിജൻ്റെ സാന്നിധ്യം വിനാഗിരിയുടെ പ്രാഥമിക ഘടകമായ എഥനോൾ (അഴുകലിൽ നിന്ന്) അസറ്റിക് ആസിഡാക്കി മാറ്റാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.ഈ പ്രക്രിയ സാധാരണയായി അസറ്റോബാക്റ്റർ ബാക്ടീരിയയാണ് നടത്തുന്നത്.
വൃദ്ധരായ:ആവശ്യമുള്ള അസിഡിറ്റി ലെവൽ നേടിയ ശേഷം, വിനാഗിരി തടി ബാരലുകളിലോ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടാങ്കുകളിലോ പഴകിയിരിക്കുന്നു.ഈ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ വിനാഗിരിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സുഗന്ധങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉണക്കലും പൊടിക്കലും:ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി സ്പ്രേ ഡ്രൈയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് പോലുള്ള സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഴകിയ വിനാഗിരി ഉണക്കുന്നു.ഉണങ്ങിയ ശേഷം, വിനാഗിരി നല്ല പൊടിയായി പൊടിക്കുന്നു.
പാക്കേജിംഗ്:ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡർ പിന്നീട് കണ്ടെയ്നറുകളിലോ സാച്ചുകളിലോ പാക്കേജുചെയ്ത് അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും പുതുമയും നിലനിർത്തുന്നതിന് ശരിയായ സീലിംഗ് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
എക്സ്പ്രസ്
100 കിലോയിൽ താഴെ, 3-5 ദിവസം
സാധനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ എടുക്കാൻ വാതിൽപ്പടി സേവനം
കടൽ മാർഗം
300 കിലോയിൽ കൂടുതൽ, ഏകദേശം 30 ദിവസം
പോർട്ട് ടു പോർട്ട് സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കർ ആവശ്യമാണ്
വായു മാർഗം
100kg-1000kg, 5-7 ദിവസം
എയർപോർട്ട് മുതൽ എയർപോർട്ട് വരെ സർവീസ് പ്രൊഫഷണൽ ക്ലിയറൻസ് ബ്രോക്കർ ആവശ്യമാണ്
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൗഡറിന് ഓർഗാനിക്, ബിആർസി, ഐഎസ്ഒ, ഹലാൽ, കോഷർ, എച്ച്എസിസിപി സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ, പരിഗണിക്കേണ്ട ചില ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്:
കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി: ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയുടെ അസിഡിറ്റി കുറവായിരിക്കാം.ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിലെ പ്രധാന സജീവ ഘടകമായ അസറ്റിക് ആസിഡ് അതിൻ്റെ ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു.പൊടി രൂപത്തിൻ്റെ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ചില പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഫലപ്രാപ്തി കുറയാൻ ഇടയാക്കും.
കുറയ്ക്കുന്ന എൻസൈമുകളും പ്രോബയോട്ടിക്സുകളും: ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയുടെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ, സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന ചില എൻസൈമുകളും പ്രോബയോട്ടിക്സുകളും നഷ്ടപ്പെടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാം.ഈ ഘടകങ്ങൾ ദഹന ആരോഗ്യത്തിനും പരമ്പരാഗതവും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്തതുമായ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മൊത്തത്തിലുള്ള നേട്ടങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.
പരിമിതമായ പ്രയോജനപ്രദമായ സംയുക്തങ്ങൾ: ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൽ ആരോഗ്യ-പ്രോത്സാഹന ഫലങ്ങളുണ്ടായേക്കാവുന്ന പോളിഫെനോൾസ്, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധ ഗുണകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, പൊടി രൂപങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ ഈ സംയുക്തങ്ങളിൽ ചിലത് നഷ്ടപ്പെടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യും.ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിനെ അപേക്ഷിച്ച് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയിൽ ഈ ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത കുറവായിരിക്കും.
പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ: ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിനെ പൊടി രൂപത്തിലാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉണക്കി പൊടിയാക്കൽ പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്നതിന് അഡിറ്റീവുകളോ കാരിയറുകളോ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും ഉൾപ്പെടുന്നു.ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി ശുദ്ധവും അനഭിലഷണീയമായ അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്ന് മുക്തവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിർദ്ദിഷ്ട ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിക്കുന്ന സോഴ്സിംഗ്, പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
രുചിയും ഘടനയും: ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയുടെ രുചിയും ഘടനയും പരമ്പരാഗത ദ്രാവക ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് ചില ആളുകൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം.സാധാരണയായി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ചാരവും അസിഡിറ്റിയും പൊടിയിൽ ഇല്ലായിരിക്കാം.പൊടിച്ച ഫോം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയുള്ള ദോഷങ്ങൾ വിലയിരുത്തുമ്പോൾ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
സാധ്യമായ സപ്ലിമെൻ്റ് ഇടപെടലുകൾ: നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും മരുന്നുകളോ സപ്ലിമെൻ്റുകളോ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയോ ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമോ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ പ്രൊഫഷണലുമായി ആലോചിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന് പ്രമേഹ മരുന്നുകളും ഡൈയൂററ്റിക്സും ഉൾപ്പെടെ ചില മരുന്നുകളുമായി സംവദിക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങളും മുൻഗണനകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും കണക്കാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലോ ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റുമായോ കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് വ്യക്തിഗതമായ ഉപദേശവും നൽകാം.
ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയും പുളിപ്പിച്ച ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതും സമാനമായ ചില ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതുമാണ്, എന്നാൽ പരിഗണിക്കേണ്ട ചില പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്:
സൗകര്യം:ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി ഉപയോഗിക്കാനും സംഭരിക്കാനും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.പൊടി ഫോം അളക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇളക്കുക, റഫ്രിജറേഷൻ ആവശ്യമില്ല.ഇത് കൂടുതൽ പോർട്ടബിൾ ആണ്, ഇത് യാത്രയ്ക്കോ യാത്രയ്ക്കോ ഉള്ള സൗകര്യപ്രദമായ ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു.
ബഹുമുഖത:ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി പലവിധത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.ഇത് ഉണങ്ങിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേർക്കാം, ഒരു താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യമായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിക്വിഡ് വിനാഗിരിക്ക് പകരമായി വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക.ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, മറുവശത്ത്, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഒറ്റപ്പെട്ട പാനീയം എന്നിവയിൽ ഒരു ദ്രാവക ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി:നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയുടെ അസിഡിറ്റി കുറവായിരിക്കാം.ഇത് ചില ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ പൊടി രൂപത്തിൻ്റെ ഫലപ്രാപ്തിയെ ബാധിച്ചേക്കാം.ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഉയർന്ന അസറ്റിക് ആസിഡിന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് അതിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും പാചക ഉപയോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു.
ചേരുവകളുടെ ഘടന:ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന ചില എൻസൈമുകളും പ്രോബയോട്ടിക്സും നഷ്ടപ്പെടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാം.ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ സാധാരണയായി ഈ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ കൂടുതൽ നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് അതിൻ്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
രുചിയും ഉപഭോഗവും:ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദുണ്ട്, ഇത് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലോ ഡ്രെസ്സിംഗുകളിലോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നേർപ്പിക്കുകയോ മാസ്ക് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.മറുവശത്ത്, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിക്ക് നേരിയ രുചി ഉണ്ടായിരിക്കാം, മാത്രമല്ല മൊത്തത്തിലുള്ള രുചിയിൽ മാറ്റം വരുത്താതെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.ലിക്വിഡ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൻ്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാത്ത വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രയോജനകരമാണ്.
ആത്യന്തികമായി, ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പൊടിയും തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വ്യക്തിഗത മുൻഗണന, സൗകര്യം, ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.രണ്ട് ഫോമുകളും ചില ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു, എന്നാൽ ഒരു തീരുമാനമെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഓരോന്നിൻ്റെയും പ്രത്യേക സവിശേഷതകളും സാധ്യതയുള്ള ട്രേഡ്-ഓഫുകളും പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.